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A Faca de aparar Bamboo Kyoto é perfeita para cortar fruta!
Teor de carbono do aço VG5 = 0,7% a 0,8% - 59 HRC
Núcleo revestido com aço SUS410: equilibra a lâmina
Lâmina de Damasco de 12cm com 63 camadas
Cabo em aço inoxidável com nó de bambu
Fornecida numa caixa de apresentação preta
Fabricado no Japão
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Esta Faca de aparar faz parteda gama Bamboo Kyoto. Escolha esta faca multiusos e corte os seus alimentos como um chefe japonês!
No Japão, as espadas são feitas de um aço tradicional chamado Tamahagane, o que diz muito sobre a nitidez das facas da marca!Defacto, as facas japonesas Tamahagane Bamboo Kyoto têm caraterísticas muito atraentes!
A lâmina desta Faca de aparar Bamboo Kyoto mede 12 cm, pelo que é pequena mas muito versátil! Mantenha esta faca à mão para o uso quotidiano.
A qualidade de corte desta faca deve-se ao aço escolhido para o design das lâminas. O aço VG5 tem excelentes qualidades e é muito semelhante ao aço VG10. Estes aços são conhecidos pela sua dureza e resistência, proporcionando um fio de corte muito agradável. O teor de carbono do VG5 situa-se entre 0,7% e 0,8% : o carbono acentua a dureza de uma lâmina. Um aço mais macio envolve este núcleo VG5 para dar à lâmina um pouco mais de flexibilidade. Graças a este aço mais macio, formam-se 63 camadas de damasco que dão origem a uma lâmina iridescente muito atractiva. Esta faca dar-lhe-á versatilidade na cozinha, para que possa desfrutar de cozinhar para si ou para os seus entes queridos.
Estas propriedades conferem à lâmina uma dureza HRC de 59 na escala Rockwell.Não terá de refazer o gume com muita frequência, porque estadureza torna a afiação mais duradoura. Como garantia de qualidade, sentirá este elevado nível de dureza desde a primeira utilização, para que possa cortar os seus alimentos sem esforço.
O cabo da faca é feito de aço inoxidável com efeito de nó de bambu. O aço inoxidável é resistente à corrosão e as suas propriedades antibacterianas tornam-no fácil de limpar. O cabo tem um design original, com a forma de um caule de bambu, recordando as suas origens japonesas.
Esta Faca de aparar tem todas as qualidades necessárias para uma utilização profissional e fará também as delícias dos fãs das facas japonesas. Rapidamente ganhará o seu lugar na sua cozinha profissional ou pessoal. Coloque-a num bloco magnético ou numa barra - o seu design faz dela um verdadeiro chamariz! Quer seja um cozinheiro profissional ou um principiante, as facas Tamahagane Bamboo Kyoto são feitas para si.
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