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Lo spelucchino Bamboo Kyoto è perfetto per tagliare la frutta!
Contenuto di carbonio dell'acciaio VG5 = 0,7% - 0,8% - 59 HRC
Nucleo rivestito in acciaio SUS410: bilancia la lama
Lama Damasco da 12 cm con 63 strati
Manico con nodo di bambù in acciaio inossidabile
Fornito in una scatola di presentazione nera
Prodotto in Giappone
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Questo spelucchino fa partedella gamma Bamboo Kyoto. Scegliete questo coltello multiuso e tagliate i vostri cibi come uno chef giapponese!
In Giappone, le spade sono realizzate con un acciaio tradizionale chiamato Tamahagane, il che la dice lunga sull'affilatezza dei coltelli del marchio! Infatti, icoltelli giapponesi Tamahagane Bamboo Kyoto hanno caratteristiche molto interessanti!
La lama di questo spelucchino Bamboo Kyoto misura 12 cm, quindi è piccola ma molto versatile! Tenete questo coltello a portata di mano per l'uso quotidiano.
La qualità di taglio di questo coltello è dovuta all'acciaio scelto per la progettazione delle lame. L'acciaio VG5 ha qualità eccellenti ed è molto simile all'acciaio VG10. Questi acciai sono noti per la loro durezza e resistenza e offrono un taglio molto piacevole. Il contenuto di carbonio del VG5 è compreso tra lo 0,7% e lo 0,8% : il carbonio accentua la durezza di una lama. Un acciaio più morbido avvolge questo nucleo di VG5 per dare alla lama un po' più di flessibilità. Grazie a questo acciaio più morbido si formano 63 strati di damasco, che danno vita a una lama cangiante molto attraente. Questo coltello vi offrirà versatilità in cucina, in modo che possiate divertirvi a cucinare per voi stessi o per i vostri cari.
Queste proprietà conferiscono alla lama una durezza HRC di 59 sulla scala Rockwell.Non dovrete lavorare il filo troppo spesso, perché questadurezza rende l'affilatura più duratura. Come garanzia di qualità, sentirete questo alto livello di durezza fin dal primo utilizzo, in modo da poter tagliare i vostri cibi senza sforzo.
Il manico del coltello è realizzato in acciaio inossidabile con effetto nodo di bambù. L'acciaio inossidabile è resistente alla corrosione e le sue proprietà antibatteriche lo rendono facile da pulire. Il manico ha un design originale, a forma di gambo di bambù, che richiama le sue origini giapponesi.
Questo spelucchino ha tutte le qualità necessarie per un uso professionale e piacerà anche agli appassionati di coltelli giapponesi. Si guadagnerà rapidamente un posto nella vostra cucina professionale o personale. Esponetelo su un blocco magnetico o su una barra: il suo design lo rende un vero e proprio richiamo visivo! Che siate chef professionisti o principianti, i coltelli Tamahagane Bamboo Kyoto sono fatti per voi.
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