CCK Kurouchi Bunka-Messer 20cm aus Kohlenstoffstahl und Holzgriff

Das effiziente und vielseitige Bunka-Messer

Dieses Bunka-Messer hat eine 20 cm lange Klinge, die sich perfekt zum Schneiden zahlreicher Lebensmittel eignet. Ob Sie nun Fleisch, Gemüse oder auch Fisch schneiden, es ist ein echtes Messer, das im Alltag unentbehrlich ist.

Die Klinge dieses Messers ist aus kohlenstoffangereichertem Stahl gefertigt, einer Legierung, die für sehr saubere und leicht zu erstellende Schnitte sorgt. Ein Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt garantiert eine langlebige, scharfe Klinge, die bei Bedarf mit einem Stein geschärft werden muss.

Sie können übrigens sehen, dass die Klinge ein Kurouchi-Finish hat, d. h. sie hat ihr rohes Aussehen aus dem Schmiedeprozess behalten. Das bedeutet, dass sie nicht poliert wurde, was ihr eine rustikale Optik und einen starken Charakter verleiht. Beim Schmieden der Klinge wurde das Eisen, aus dem der Stahl besteht, geschwärzt, indem es den Flammen ausgesetzt wurde. Dadurch ist Ihre Klinge aus Kohlenstoffstahl korrosionsbeständiger.

Der Griff des Messers ist kurz, er misst nur 8,5 cm. Er ist aus Holz gefertigt und erinnert durch seine Bearbeitung an Fässer, in denen Wein oder Spirituosen aufbewahrt werden. Diese Form des Griffs unterstreicht den authentischen Charakter des Messers und liegt ergonomisch in der Hand.

An der Ferse des Griffs kann man die hervorstehende und gebogene Borste des Messers sehen. Dadurch kann der Griff sicher an Ihrem Messer befestigt werden.

Das jahrhundertealte Know-how von Chan Chi Kee

Chan Chi Kee (CCK) ist ein Unternehmen mit Sitz in Honkong, das sich auf chinesische Kochmesser und chinesische Hackmesser spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde vor fast 100 Jahren gegründet und ist weltweit für seine hochwertigen Messer bekannt.

Ihr Bunka-Messer zeichnet sich durch eine sehr hohe Klinge von 9 cm aus, was das Besondere an CCK-Messern ist. Dadurch werden schnelle Schnitte ermöglicht, die wie bei den Profis vertikal ausgeführt werden.

Was die Pflege Ihres Messers betrifft, so sollte es ausschließlich von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm gereinigt werden. Da das Messer mit Kohlenstoff angereichert ist, muss es nach dem Waschen sofort abgewischt werden, um Korrosionsspuren zu vermeiden. Bewahren Sie es anschließend an einem trockenen Ort auf, der völlig frei von Feuchtigkeit ist.

Kohlenstoffstahl kann dazu neigen, im Laufe der Zeit seine Farbe leicht zu verändern, das ist ganz normal. Um ihn zu schützen, können Sie ihn von Zeit zu Zeit mit etwas Klingenöl einreiben.

Entdecken Sie die Bunka-Messer, die auf Knifeleader.eu erhältlich sind!