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Genießen Sie jeden Fleischschnitt mit Präzision und Eleganz!
13 cm lange Klinge aus 67 Lagen Damast: einzigartiges Wellenmuster
Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV: ca. 1,05% Kohlenstoff
Härte: 60 HRC - dauerhafte Schneide leicht zu schärfen
Flache Schulter: sauberer Schnitt, ohne das Fleisch zu zerreißen
Robuster Harzgriff - Kohlefaser und Blattgold
2 Edelstahlnieten + Mosaikniete aus Messing: feste Verbindung
Wird in einer Schachtel geliefert: Aufbewahrung und Geschenkidee
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Das Wusaki Sakin Steakmesser wurde entwickelt, um direkt am Tisch einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt zu bieten. Seine schmale Klinge ermöglicht es, Fleisch mühelos zu schneiden und dabei die Textur des Fleisches zu respektieren. Es bietet ein handliches Format, das sich ideal für den individuellen Gebrauch eignet. Mit diesem Messer können Sie ein Stück Rindfleisch, Geflügel oder auch andere Zubereitungen leicht zerteilen, ohne die Fasern zu zerquetschen.
Dieses Modell vereint ein zuverlässiges technisches Design mit einer ausgeprägten Ästhetik. Seine Damastklinge und sein Griff mit goldenen Einschlüssen verleihen ihm eine starke visuelle Identität, die perfekt zu Ihren Mahlzeiten passt. Es wird in einer praktischen Box geliefert, in der Sie es aufbewahren oder verschenken können.
Die 13 cm lange Klinge wurde so konzipiert, dass sie beim Schneiden am Tisch eine gute Kontrolle bietet. Dank ihrer Feinheit ermöglicht sie ein präzises Schneiden, ohne die Lebensmittel mit Gewalt zu bearbeiten.
Ihr Kern besteht aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV mit etwa 1,05% Kohlenstoff. Diese Zusammensetzung sorgt für eine effektive Schärfe, die sich für gleichmäßige Schnitte eignet. Die Härte beträgt fast 60 HRC, wodurch die Klinge auch bei wiederholtem Gebrauch ihre Schneidleistung über lange Zeit beibehält.
Der Kern ist von einer Damaststruktur aus 67 Stahllagen umgeben, die die Klinge verstärkt und auf ihrer Oberfläche sichtbare Wellenmuster erzeugt. Dieses Design verbessert die Gesamtstärke und sorgt gleichzeitig für ein optisch bearbeitetes Finish.
Die flache Klinge ermöglicht einen sauberen, kontrollierten Schnitt, der besonders für Fleisch geeignet ist. Sie ermöglicht das Schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen, und sorgt so für ein angenehmeres Geschmackserlebnis.
Der Griff ist aus Harz gefertigt, das mit Kohlefasern und Blattgoldnuggets injiziert wurde. Sakin ist ein Begriff, der "Goldstaub" bedeutet. Er bezieht sich auf die sichtbaren Lichteinschlüsse in der Materie.
Das Harz bietet eine glatte und stabile Oberfläche, die sich sowohl für die Verwendung am Tisch als auch in der Küche eignet. Es schützt die integrierten Elemente und sorgt für einen angenehmen Kontakt.
Die Kohlefasern machen den Griff noch stabiler, während die Blattgoldnuggets für eine einzigartige Optik sorgen. So hat jedes Stück seinen eigenen Charakter.
Die westliche Form mit abgeschrägtem Boden sorgt für einen bequemen und natürlichen Griff, der sich ideal für präzise Schnitte eignet.
Zwei Edelstahlnieten und eine zentrale Mosaikniete aus Messing sorgen für einen sicheren und eleganten Halt. Der Kropf aus Edelstahl verstärkt die Verbindung zur Klinge, während der Sockel aus rostfreiem Stahl zur allgemeinen Ausgewogenheit beiträgt.
Waschen Sie Ihr Steakmesser mit Damastklinge von Hand mit einem weichen Schwamm und einer herkömmlichen Seife. Geschirrspüler und längeres Einweichen in der Spüle sind nicht geeignet, um das Material zu schonen. Trocknen Sie es nach der Reinigung sofort ab, damit keine Feuchtigkeit zurückbleibt. Verwenden Sie es nur auf geeigneten Oberflächen, wie z. B. einem Teller oder einem nicht scheuernden Brett.
Bewahren Sie Ihr Messer in seiner Schatulle, auf einer Magnetleiste oder in einem Block auf, um den Kontakt mit anderen Utensilien zu vermeiden. Wählen Sie einen Schleifstein mit einer für den Stahl der Klinge geeigneten Körnung, um das Messer bei Bedarf zu schärfen.
Wusaki-Messer werden in einem kleinen Betrieb nördlich der Stadt Kanton in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt. Diese Region ist seit langem für ihre Expertise in der Herstellung von Schneidwerkzeugen bekannt. Die Produktion stützt sich auf eine strenge Überwachung der Fertigungsschritte und eine sorgfältige Auswahl der verwendeten Materialien. Ziel ist es, zuverlässige Messer herzustellen, die für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche geeignet sind.
Die Entwicklung der Wusaki-Modelle wird von französischen Fertigungsstandards begleitet, die für die Fachleute der Branche festgelegt wurden und eine einheitliche Qualität und Leistung garantieren. So wird jedes Messer so konzipiert, dass es im Alltag eine angenehme Handhabung und eine gute Haltbarkeit bietet.
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