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Desfrute de cada corte de carne com precisão e elegância!
Lâmina de 13 cm com 67 camadas de damasco: padrão ondulado único
Núcleo em aço inoxidável 10Cr15CoMoV: aprox. 1,05% de carbono
Dureza: 60 HRC - Borda de longa duração, fácil de afiar
Borda de corte plana: corta de forma limpa sem rasgar a carne
Cabo de resina robusto - Fibra de carbono e folha de ouro
2 rebites em aço inoxidável + rebite em mosaico de latão: montagem sólida
Fornecido numa caixa: ideia de arrumação e de presente
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A faca para bifes Wusaki Sakin foi concebida para proporcionar um corte limpo e homogéneo à mesa. A sua lâmina fina corta a carne sem esforço, respeitando a sua textura. O seu tamanho prático é ideal para utilização individual. Facilita o corte de carne de vaca, aves e outras preparações sem esmagar as fibras.
Este modelo combina um design técnico fiável com uma estética marcante. A sua lâmina em damasco e o seu cabo com inclusões douradas conferem-lhe uma forte identidade visual, perfeita para acompanhar as suas refeições. Apresenta-se numa prática caixa para arrumação ou como presente.
A lâmina de 13 cm foi concebida para lhe proporcionar um bom controlo ao cortar à mesa. A sua finura permite-lhe cortar com precisão, sem forçar os alimentos.
O seu núcleo é fabricado em aço inoxidável 10Cr15CoMoV, com cerca de 1,05% de carbono. Esta composição garante um fio de corte eficaz, adequado para cortes regulares. A dureza é próxima de 60 HRC, o que significa que a lâmina mantém o seu desempenho de corte ao longo do tempo, mesmo após utilização repetida.
O núcleo é rodeado por uma estrutura damascada composta por 67 camadas de aço, que reforça a lâmina e cria padrões ondulados visíveis na sua superfície. Este design aumenta a resistência geral e proporciona um acabamento visualmente sofisticado.
O fio tem um gume plano para um corte limpo e controlado, particularmente adequado para carnes. Permite-lhe cortar sem rasgar as fibras, para uma experiência alimentar mais agradável.
O cabo é feito de resina injectada com fibra de carbono e pepitas de folha de ouro. Sakin é um termo que significa "pó de ouro". Refere-se às inclusões luminosas visíveis no material.
A resina proporciona uma superfície lisa e estável, adequada para utilização à mesa e na cozinha. Protege os elementos integrados e assegura um toque agradável.
A fibra de carbono reforça a solidez da pega, enquanto as pepitas de folha de ouro criam um efeito visual único. Cada peça tem o seu próprio carácter.
A sua forma ocidental com base biselada garante uma aderência confortável e natural, ideal para um corte preciso.
Dois rebites em aço inoxidável e um rebite central em mosaico de latão garantem um encaixe sólido e elegante. A almofada em aço inoxidável reforça a ligação com a lâmina, enquanto a base em aço inoxidável contribui para o equilíbrio geral.
Lavar a faca de bife de Damasco à mão com uma esponja macia e sabão normal. Para preservar os materiais, não utilizar a máquina de lavar louça nem deixá-la de molho no lava-loiça durante muito tempo. Seque-a imediatamente após a limpeza para evitar quaisquer vestígios de humidade. Utilizar apenas em superfícies adequadas, como um prato ou uma tábua não abrasivos.
Guarde a faca no estojo, numa barra magnética ou num bloco para evitar o contacto com outros utensílios. Escolha uma pedra de afiar com um grão adequado ao aço da lâmina, para a poder afiar sempre que necessário.
As facas Wusaki são produzidas numa pequena fábrica a norte da cidade de Guangzhou, na província de Guangdong, no oeste da China. Esta região é há muito conhecida pela sua especialização no fabrico de ferramentas de corte. A produção baseia-se num controlo rigoroso das fases de fabrico e numa seleção cuidadosa dos materiais utilizados. O objetivo é produzir facas fiáveis e adequadas para uma utilização regular na cozinha.
O desenvolvimento dos modelos Wusaki rege-se por normas de fabrico francesas estabelecidas para os profissionais do sector, garantindo a consistência da qualidade e do desempenho. Cada faca é concebida para ser agradável de utilizar e durar muitos anos.
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