Wusaki Sakin Damascus 10Cr 13 cm steakkniv med kulfiberhåndtag og bladguld

Et rent snit, så du kan nyde hvert eneste stykke kød

Wusaki Sakin steakkniv er designet til at give et rent, jævnt snit lige ved bordet. Det fine blad skærer ubesværet i kødet og respekterer dets tekstur. Dens praktiske størrelse er ideel til individuel brug. Den gør det nemt at skære oksekød, fjerkræ og andre tilberedninger uden at knuse fibrene.

Denne model kombinerer pålideligt teknisk design med slående æstetik. Dens damaskklinge og håndtag med guldindeslutninger giver den en stærk visuel identitet, perfekt til at ledsage dine måltider. Den leveres i en praktisk æske til opbevaring eller som gave.

Et fint blad designet til præcis skæring

Bladet på 13 cm er designet til at give dig god kontrol, når du skærer ved bordet. Dets tyndhed betyder, at du kan skære præcist uden at tvinge din mad.

Kernen er lavet af 10Cr15CoMoV rustfrit stål med ca. 1,05 % kulstof. Denne sammensætning sikrer en effektiv skærekant, der er velegnet til regelmæssige udskæringer. Hårdheden er tæt på 60 HRC, hvilket betyder, at bladet bevarer sin skæreevne over tid, selv efter gentagen brug.

Kernen er omgivet af en damascener-struktur bestående af 67 lag stål, som styrker klingen og skaber synlige bølgemønstre på overfladen. Dette design forbedrer den samlede styrke og giver samtidig en visuelt sofistikeret finish.

Tråden har en flad skærekant, der giver et rent, kontrolleret snit, som er særligt velegnet til kød. Det gør det muligt at skære uden at rive fibrene over, hvilket giver en mere behagelig spiseoplevelse.

Et elegant håndtag for nem håndtering

Håndtaget er lavet af resin, der er sprøjtet med kulfiber og bladguld. Sakin er et udtryk, der betyder "guldstøv". Det henviser til de lysende indeslutninger, der er synlige i materialet.

Harpiksen giver en glat, stabil overflade, der er velegnet til brug både ved bordet og i køkkenet. Den beskytter de integrerede elementer og sikrer en behagelig berøring.

Kulfiberen forstærker håndtagets soliditet, mens klumperne af bladguld skaber en unik visuel effekt. Hvert stykke har sin egen karakter.

Den vestlige form med skrå bund sikrer et behageligt, naturligt greb, der er ideelt til præcis skæring.

To nitter i rustfrit stål og en central mosaiknitte i messing sikrer en solid, elegant pasform. Bolsteret i rustfrit stål styrker forbindelsen til bladet, mens basen i rustfrit stål bidrager til den overordnede balance.

Nøglefunktioner

• 10Cr15CoMoV-kerne i rustfrit stål: rene, jævne snit
• Rockwell-hårdhed 60 HRC: langtidsholdbar skærekant, der er nem at vedligeholde
• 67-lags damaskusdesign: styrker bladet og giver tekstur
• Længde 13 cm: ideel størrelse til bordbrug
• Flad skærekant: præcis skæring uden at rive fibrene
• over
• Håndtag i harpiks med kulstof og guld: styrke og raffineret udseende

• nitter i rustfrit stål + 1 mosaiknitte i messing: robust og elegant
• Æske medfølger: beskyttelse og pæn opbevaring

Reflekser til brug i køkkenet og ved bordet

Vask din Damaskus-steakkniv i hånden med en blød svamp og almindelig sæbe. For at bevare materialerne må du ikke bruge opvaskemaskinen eller lægge den i blød i vasken i længere tid. Tør den straks efter rengøring for at undgå spor af fugt. Brug den kun på egnede overflader, f.eks. en ikke-slibende plade eller et bræt.

Opbevar din kniv i dens etui, på en magnetisk stang eller i en blok for at undgå kontakt med andre redskaber. Vælg en slibesten med en kornstørrelse, der passer til knivens stål, så du kan slibe den, når du har brug for det.

Rigorøst design

Wusaki-knive fremstilles på en lille fabrik nord for byen Guangzhou i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Denne region har længe været kendt for sin ekspertise inden for fremstilling af skæreværktøjer. Produktionen er baseret på streng overvågning af fremstillingsfaserne og omhyggelig udvælgelse af de anvendte materialer. Målet er at producere pålidelige knive, der er egnede til regelmæssig brug i køkkenet.

Udviklingen af Wusaki-modeller styres af franske produktionsstandarder, der er etableret for professionelle i sektoren, hvilket garanterer ensartethed i kvalitet og ydeevne. Hver kniv er designet til at være en fornøjelse at bruge og til at holde i mange år fremover.

Find alle Wusaki-knive på vores hjemmeside!