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Ein Set mit präzisen und sich ergänzenden Messern!
Set bestehend aus 2 Messern: Chef 20cm und Office 9cm
Klingen mit 67-lagiger Damaststruktur: einzigartige Wellenform
Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV (≃1,05% Kohlenstoff)
Härte: 60 HRC - Gute Schärfehaltung
Flache Klinge: sauberer Schnitt und vielseitig einsetzbar
Abgeschrägter westlicher Griff - Harz, Kohlenstoff und Blattgold
Inklusive Box: ordentlich aufbewahrt und ideal zum Verschenken
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Das 2-teilige Wusaki Sakin Messerset vereint zwei wesentliche Formate, um die meisten Schneidearbeiten in der Küche abzudecken. Dieses Duo vereint Kraft und Präzision, sodass Sie schnell arbeiten können, ohne mehrere Werkzeuge zu benötigen:
Diese Kombination spart Zeit und vereinfacht die Organisation auf Ihrer Arbeitsfläche. Das Set bietet eine stimmige Lösung, um sich mit einer soliden Grundlage auszustatten, sei es für den täglichen Gebrauch oder für eine Erstausstattung.
Beide Messer haben die gleiche Konstruktion, die für den regelmäßigen Gebrauch gedacht ist. Ihr Kern besteht aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV mit einem Kohlenstoffgehalt von etwa 1,05 %. Diese Legierung sorgt für einen sauberen und zuverlässigen Schnitt, der für viele Zutaten geeignet ist.
Darüber bilden 67 abwechselnde Stahlschichten einen Damast, der das Ganze verstärkt und ein sichtbares Wellenmuster erzeugt. Diese Konstruktion verleiht der Klinge auch Stabilität, indem sie sie widerstandsfähiger gegen Mikroschocks macht. Bei einer solchen Struktur und Zusammensetzung liegt die Härte bei etwa 60 HRC. Sie sorgt dafür, dass die Schärfe im Laufe der Zeit gut erhalten bleibt, und ermöglicht gleichzeitig eine zugängliche Pflege.
Der Draht hat eine flache Krümmung, die das Eindringen in die Lebensmittel erleichtert und für einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt sorgt.
Die Griffe sind aus Harz gefertigt, das mit Kohlefasern und Blattgoldnuggets injiziert wurde. Der Name Sakin, der "Goldstaub" bedeutet, bezieht sich auf diese sichtbaren Einschlüsse.
Das Harz verleiht den Messergriffen eine glatte, feuchtigkeitsbeständige Oberfläche, die angenehm in der Hand liegt. Es schützt die eingebauten Elemente und sorgt gleichzeitig für Stabilität bei der Verwendung. Die Kohlefasern verstärken die Gesamtstruktur, während die goldenen Splitter jedem Messer eine einzigartige Optik verleihen.
Der Griff ist westlich geformt und hat eine abgeschrägte Sohle, wodurch er natürlich in der Hand liegt, egal ob bei langen Schnitten oder präzisen Handgriffen.
Die Plättchen sind mit zwei Edelstahlnieten und einer zentralen Mosaikniete aus Messing befestigt und sorgen für solide Messer. Der Kropf und der Sockel aus rostfreiem Stahl tragen zu einem ausgewogenen Gesamtbild bei.
Waschen Sie Ihre Wusaki Sakin Damaststahlmesser von Hand mit einem weichen Schwamm und einer neutralen Seife. Geben Sie sie nicht in die Spülmaschine oder in die Spüle, um das Material zu schonen. Trocknen Sie die Klingen sofort nach der Reinigung ab, um Feuchtigkeitsspuren zu vermeiden. Verwenden Sie ein Brett aus Holz oder Kunststoff, um die Schnittqualität zu erhalten.
Wenn die Schärfe nachlässt, hilft ein Schleifstein, um wieder einen guten Schnitt zu erzielen. Bewahren Sie die Messer in ihrer Schatulle, auf einer Magnetleiste oder in einem Block auf, um Stöße zu vermeiden.
Die Wusaki-Messer werden in einem kleinen Betrieb nördlich von Kanton in der Provinz Guangdong hergestellt. Diese Region wird seit jeher mit der Herstellung von Schneidwerkzeugen in Verbindung gebracht und bietet ein geeignetes technisches Umfeld. Die Marke bevorzugt einen strukturierten Ansatz mit einer genauen Überwachung der Herstellungsschritte und einer sorgfältigen Auswahl der Materialien. Ziel ist es, zuverlässige Messer anzubieten, die für den regelmäßigen Gebrauch geeignet sind.
Die Entwicklung der Modelle stützt sich auf französische Fertigungsstandards, die für die Fachleute des Sektors festgelegt wurden und eine einheitliche Qualität und Leistung gewährleisten.
Zahlreiche Wusaki-Messersets sind auf Knifeleader.eu erhältlich!
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