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Professionelles Messer, ideal für Metzger
RostfreierStahl Nitro-B X45CrMoVN15 - Klinge 11cm
Robotergesteuerter Endschliff garantiert eine markante Schärfe
Griff mit rotem PP umspritzt + entwickelter Schutz für die Sicherheit
Hinzufügen von Elastomer sorgt für erhöhten Benutzerkomfort
HACCP-Lebensmittelstandards eingehalten
FranzösischeHerstellung
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Die Fischer HACCP-Messer sind perfekt für den professionellen Einsatz geeignet. Sie werden von Fischer, einem renommierten französischen Hersteller, gemäß der internationalen HACCP-Lebensmittelgesetzgebung entwickelt. Sie werden für professionelle Metzger empfohlen.
Dieses Entblutungsmesser hat eine 11 cm lange Klinge und ermöglicht es Ihnen, rohes Fleisch effizient zu zerteilen. Sie können damit auch in das Fleisch stechen und es entbluten lassen, ohne das Fleisch des Tieres zu beschädigen. Es kann für Wachteln, Enten, Kaninchen usw. verwendet werden.
Die Klinge ist aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 gefertigt. Dieser ist stärker als Standardstahl und sehr korrosions- und stoßbeständig. Seine Schneide ist scharf (dank eines robotergestützten Endschliffs) und auch die Schärfe hält länger, da der Legierung Stickstoff zugesetzt wurde.
Der rote Griff besteht aus PP (für Polypropylen, ein Polymer, das in der Küchenwelt wegen seiner Hitzebeständigkeit und mechanischen Festigkeit geschätzt wird).
Er ist umspritzt und wird durch Elastomer ergänzt, das für mehr Komfort bei der Benutzung sorgt. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für mehr Sicherheit, da Ihre Finger besser vor den scharfen Teilen geschützt sind.
Die Farbe des Griffs erleichtert es Ihnen, das Messer unter Ihren verschiedenen Messern (oder denen Ihrer Kollegen) zu erkennen. Außerdem können Sie ihm so eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Das Fischer HACCP-Sortiment erwartet Sie auf KnifeLeader!
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