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Das Fischer Entblutungsmesser ist ideal für Metzger!
14 cm lange Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15
Robotergesteuerter Schliff, um Ihnen eine sehr gute Schärfe zu garantieren.
Schwarzer , umspritzter PP-Griff + markierter Schutz für die Sicherheit
Elastomerzugabe sorgt für erhöhten Benutzerkomfort
HACCP-Lebensmittelstandards eingehalten
FranzösischeHerstellung
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Entscheiden Sie sich bei Ihrer Küchenausstattung für das Fischer-Blutentnahmemesser!
Das Fischer Entblutungsmesser hat eine 14 cm lange Klinge, mit der Sie rohes Fleisch effizient zerteilen können. Mit diesem Messer können Sie auch in das Fleisch stechen und es entbluten lassen, ohne das Fleisch des Tieres zu beschädigen. Es kann für Wachtel, Ente, Kaninchen usw. verwendet werden.
Die Klinge ist aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 gefertigt. Dieser ist stärker als Standardstähle und stark korrosions- und stoßbeständig. Seine Schärfe ist bemerkenswert, da er von einem robotergestützten Endschliff profitiert hat, und auch das Schärfen ist dank der Zugabe von Stickstoff in der Legierung langlebiger.
Der schwarze Griff ist aus Polypropylen gefertigt, einem Polymer, das in der Welt des Kochens wegen seiner thermischen und mechanischen Beständigkeit geschätzt wird. Er fühlt sich angenehm an und ist ergonomisch geformt, sodass er auch bei längerem Gebrauch bequem in der Hand liegt.
Der Griff ist geformt und mit einem Elastomer versehen, das für einen kontrollierten Griff sorgt und Sie vor dem Abrutschen bewahrt. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für Sicherheit: Ihre Finger sind vor dem scharfen Teil geschützt.
Die Farbe des Griffs erleichtert es Ihnen, das Messer unter Ihren verschiedenen Messern oder sogar unter denen Ihrer Kollegen zu erkennen. Außerdem können Sie ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, umKreuzkontaminationen zwischen Lebensmitteln zuvermeiden.
Dieses Messer stammt aus der Fischer HACCP-Reihe, die sich perfekt für den professionellen Einsatz eignet. Es wurde von Fischer, einem renommierten französischen Hersteller, in Übereinstimmung mit den internationalen HACCP-Vorschriften für Lebensmittel entwickelt. Sie werden für gelernte Metzger empfohlen.
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