Neem het Fischer bloedmes op in je keukenuitrusting!
Een mes met een efficiënt lemmet...
Dit Fischer bloedmes heeft een lemmet van 14 cm voor het efficiënt snijden van rauw vlees. Het kan ook worden gebruikt om vlees te prikken en te laten bloeden zonder het vlees van het dier te beschadigen. Het kan gebruikt worden voor kwartel, eend, konijn, enz.
Het lemmet is gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal. Dit is sterker dan standaard staal en zeer goed bestand tegen corrosie en schokken. De scherpte is opmerkelijk, dankzij het gerobotiseerde eindslijpen en het langer aanhoudende slijpen dankzij de toevoeging van stikstof aan de legering.
Ligt perfect in de hand
Het zwarte handvat is gemaakt van polypropyleen, een polymeer dat in de keukenwereld gewaardeerd wordt om zijn thermische en mechanische weerstand. Het voelt prettig aan en heeft een ergonomische vorm voor een comfortabele grip tijdens langdurig gebruik.
Het handvat is voorgevormd en afgewerkt met elastomeer om een gecontroleerde greep te garanderen tijdens het gebruik en te voorkomen dat je uitglijdt. De handgreepbescherming is ontworpen voor de veiligheid: je vingers zijn beschermd tegen het snijvlak.
Door de kleur van het handvat is het makkelijk te herkennen tussen je messen, of zelfs die van je collega's. Je kunt er ook een precieze functie aan toewijzen omkruisbesmetting tussen voedsel te voorkomen.
Dit mes komt uit de Fischer HACCP serie, die perfect geschikt is voor de professionele omgeving. Het is ontwikkeld door Fischer, een gerenommeerde Franse fabrikant, in overeenstemming met de internationale HACCP-wetgeving voor levensmiddelen. Ze worden aanbevolen voor professionele slagers.
Vind alle Fischer HACCP professionele messen op KnifeLeader.eu!