Fischer HACCP professionel Stikkekniv 14 cm sort skaft

Inkluder Fischer-blodkniven i dit køkkenudstyr!

En kniv med et effektivt blad...

Denne Fischer afblødningskniv har et 14 cm langt blad til effektiv opskæring af råt kød. Den kan også bruges til at stikke og afbløde kød uden at beskadige dyrets kød. Den kan bruges til vagtler, ænder, kaniner osv.

Bladet er lavet af Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål. Det er stærkere end standardstål og meget modstandsdygtigt over for korrosion og slag. Dets skarphed er bemærkelsesværdig takket være robotstyret slutslibning og længerevarende slibning takket være tilsætning af nitrogen til legeringen.

Passer perfekt i din hånd

Det sorte håndtag er lavet af polypropylen, en polymer, der er værdsat i køkkenverdenen for sin termiske og mekaniske modstandsdygtighed. Det har en behagelig fornemmelse og en ergonomisk form, der sikrer et behageligt greb under lang tids brug.

Håndtaget er overstøbt og afsluttet med elastomer for at garantere et kontrolleret greb under brug og forhindre, at du glider. Håndtagsbeskyttelsen er designet til sikkerhed: dine fingre er beskyttet mod skærekanten.

Håndtagets farve gør det nemt at identificere den blandt dine knive eller endda dine kollegers. Du kan også tildele den en præcis funktion for at undgåkrydskontaminering mellem fødevarer.

Denne kniv kommer fra Fischers HACCP-serie, som er perfekt egnet til det professionelle miljø. Den er udviklet af Fischer, en anerkendt fransk producent, i overensstemmelse med den internationale HACCP-lovgivning for fødevarer. De anbefales til professionelle slagtere.

Find alle Fischer HACCP professionelle knive på KnifeLeader.eu!