Fischer HACCP professionell Stickkniv 14cm svart handtag

Inkludera Fischer blödningskniv i din köksutrustning!

En kniv med ett effektivt blad...

Den här Fischer avblodningskniven har ett 14 cm långt blad för effektiv skärning av rått kött. Den kan också användas för att sticka och avbloda kött utan att skada djurets kött. Den kan användas på vaktel, anka, kanin m.m.

Bladet är tillverkat av rostfritt stål Nitro-B X45CrMoVN15. Detta är starkare än standardstål och mycket motståndskraftigt mot korrosion och stötar. Dess skärpa är anmärkningsvärd tack vare robotiserad slutlig skärpning och mer långvarig skärpning tack vare tillsats av kväve till legeringen.

Passar perfekt i din hand

Det svarta handtaget är tillverkat av polypropylen, en polymer som uppskattas i köksvärlden för sin termiska och mekaniska motståndskraft. Det har en behaglig känsla och en ergonomisk form för att säkerställa ett bekvämt grepp under långa användningsperioder.

Handtaget är övergjutet och kompletterat med elastomer för att garantera ett kontrollerat grepp under användning och förhindra att du glider. Handtagsskyddet är utformat för säkerhet: dina fingrar är skyddade från skäreggen.

Handtagets färg gör den lätt att identifiera bland dina knivar, eller till och med bland dina kollegors. Du kan också tilldela den en exakt funktion för att undvikakorskontaminering mellan olika livsmedel.

Den här kniven kommer från Fischers HACCP-serie, som passar perfekt för den professionella miljön. Den har utvecklats av Fischer, en känd fransk tillverkare, i enlighet med den internationella HACCP-lagstiftningen för livsmedel. De rekommenderas för professionella slaktare.

Hitta alla Fischer HACCP professionella knivar på KnifeLeader.eu!