Fischer HACCP professionell urbeningskniv 14cm slitet blad gult handtag

Fischer har utvecklat knivserien HACCP för att uppfylla kraven i dagens livsmedelsstandarder och -metoder. Alla knivar i serien kan användas i slakterier, delikatessbutiker m.m.

Den här urbeningskniven gör att du kan arbeta effektivt över tid! Den är perfekt för att ta bort kött från ben, utan att slösa något.

Det 14 cm långa bladet är tillverkat av rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål, som är hårdare än vanligt stål och behåller skärpan över tid. Det är också mer motståndskraftigt mot korrosion och stötar. Så det är perfekt lämpat för intensiv professionell användning!

Skäreggen slipas av en specialmaskin i fabriken och är högpresterande redan från början, vilket sparar tid när du skär.

Handtaget är också en viktig del av kniven. Det är tillverkat av elastomerberikad polypropylen. Det är intuitivt att använda och behagligt att hålla i under lång tid, en betydande fördel när man arbetar i timmar i sträck med samma material under en hel vecka. Det utvecklade skyddet ger ökad säkerhet för hela arbetsstycket. Det hindrar dina fingrar från att komma i kontakt med bladet.

Slutligen gör den gula färgen att du enkelt kan skilja den från andra knivar eller tilldela den en exakt funktion för att undvika korskontaminering.

Tveka inte och välj Fischer professionell kvalitet tillverkad i Frankrike!

För att komplettera din utrustning, ta en titt på vår slaktares värld!