Fischer HACCP Coltello professionale per disossare, 14 cm, lama consumata, manico giallo

Fischer ha sviluppato la gamma di coltelli HACCP, conformi agli attuali standard e metodi alimentari, per fornire ai professionisti del settore alimentare l'attrezzatura giusta. Tutti i coltelli della gamma possono essere utilizzati in macelleria, gastronomia, ecc.

Con questo coltello da disosso, potrete lavorare in modo efficiente nel tempo! È perfetto per rimuovere la carne dall'osso, senza sprecarla.

La sua lama da 14 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, più duro degli acciai standard e in grado di mantenere l'affilatura nel tempo. È anche più resistente alla corrosione e agli urti. È quindi perfettamente adatto a un uso professionale intensivo!

Viene affilato in fabbrica con una macchina specializzata, in modo che il tagliente sia performante fin dal primo utilizzo, risparmiando tempo durante il taglio.

Anche il manico è una parte importante del coltello. È realizzata in polipropilene arricchito di elastomeri. È intuitivo da usare e comodo da tenere in mano a lungo termine, il che è un grande vantaggio quando si lavora con lo stesso materiale per ore e ore, per un'intera settimana. La sua protezione sviluppata garantisce una maggiore sicurezza su tutto il pezzo da lavorare. Impedisce alle dita di entrare in contatto con la lama.

Infine, il suo colore giallo permette di distinguerlo facilmente dagli altri coltelli o di assegnargli una funzione specifica per evitare la contaminazione incrociata.

Non esitate e scegliete la qualità professionale Fischer made in France!

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