Fischer HACCP professioneel uitbeenmes 14cm versleten lemmet geel handvat

Fischer heeft het HACCP messenassortiment ontwikkeld om te voldoen aan de eisen van de huidige voedselnormen en -methoden. Alle messen uit de serie kunnen worden gebruikt in slagerijen, delicatessenwinkels, enz.

Met dit uitbeenmes kun je langer efficiënt werken! Het is perfect om vlees van botten te verwijderen, zonder verspilling.

Het 14 cm lange lemmet is gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal, dat harder is dan standaard staal en zijn scherpte lang behoudt. Het is ook beter bestand tegen corrosie en schokken. Het is dus perfect geschikt voor intensief professioneel gebruik!

Geslepen door een gespecialiseerde machine in de fabriek, is de snijkant vanaf het begin hoogwaardig, waardoor je tijd bespaart bij het snijden.

Het handvat is ook een belangrijk onderdeel van het mes. Het is gemaakt van met elastomeer verrijkt polypropyleen. Het is intuïtief in gebruik en ligt prettig in de hand op de lange termijn, een belangrijk voordeel als je urenlang met hetzelfde materiaal werkt, gedurende een hele week. De ontwikkelde beschermkap zorgt voor meer veiligheid voor het hele werkstuk. Hij voorkomt dat je vingers in contact komen met het blad.

Dankzij de gele kleur kun je het mes gemakkelijk onderscheiden van andere messen of er een precieze functie aan toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen.

Aarzel niet en kies voor Fischer professionele kwaliteit made in France!

Om je uitrusting compleet te maken, neem je best een kijkje in onze slagerijwereld!