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Das vielseitige und leistungsstarke Damast-Kochmesser!
20 cm Klinge aus Damaszenerstahl: 67 übereinanderliegende Stahlschichten
Kern aus rostfreiem Stahl 10CR15COMOV mit ≃1,05% Kohlenstoffgehalt
Rockwell-Härte: 60 HRC - Langlebige Schneide, die sich leicht schärfen lässt.
Gehämmerter, antihaftbeschichteter Klingenkopf - Flache Stumpfheit
Griff aus Ebenholz und Messingring
Ergonomischeovale Form
Sockel und Mitra aus Edelstahl
Elegante Schachtel: Aufbewahrung und Geschenkidee
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Das Fukito Kochmesser 20cm Ebenholz Damast gehämmert ist ein unverzichtbares Messer für jeden Koch, egal ob Hobby- oder Profikoch. Dank seiner langen 20cm-Klinge eignet es sich für eine Vielzahl von Aufgaben wie Schneiden, Hacken, Ziselieren oder Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse mit einer beeindruckenden Schnittpräzision. Dieses vielseitige Küchenmesser sieht mit seiner gehämmerten Damastklinge und dem Griff aus Ebenholz auch noch elegant aus.
Die Klinge des Fukito Kochmessers ist in einer 67-lagigen Damaststruktur aufgebaut, die Festigkeit, Flexibilität und Ästhetik vereint. Der Kern der Klinge besteht aus rostfreiem Stahl 10CR15COMOV, einer soliden Legierung mit ca. 1,05% Kohlenstoff für eine lang anhaltende Schärfe. Außerdem enthält sie 15% Chrom, was eine gute Korrosionsbeständigkeit garantiert.
Durch diese Struktur erreicht die Klinge eine Härte von 60 HRC, wodurch sie einen optimalen Fadenhalt und ein leichtes Schärfen gewährleistet. Um den starren Kern herum sorgen 66 Lagen weicheren rostfreien Stahls für Schutz vor Stößen, während sie gleichzeitig einzigartige Wellen auf der Klinge erzeugen. Der gehämmerte obere Teil der Klinge verringert das Anhaften von Lebensmitteln und ermöglicht so ein flüssigeres Schneiden.
Mit seiner flachen Spitze ist dieses Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet und bietet einen sauberen Schnitt und ein leichtes Einführen in Lebensmittel, egal wer es benutzt.
Der Griff des Fukito Damastmessers ist aus Ebenholz gefertigt, einer edlen, dichten und von Natur aus feuchtigkeitsbeständigen Holzart. Seine dunkle Färbung und die feine Maserung bilden einen eleganten Kontrast zur glänzenden Seite der Klinge und sorgen für einen komfortablen und angenehmen Griff.
Die ovale Form des Griffs sorgt für einen stabilen und ergonomischen Halt, ideal für längeres Schneiden und technische Handgriffe. Dank dieser Geometrie kann das Messer sowohl von Rechts- als auch von Linkshändern verwendet werden, wobei der Komfort stets optimal ist.
Ein Messingring verleiht dem Griff eine dekorative Note und verbindet ihn mit dem Kropf. Der Ring und der Sockel sind aus rostfreiem Stahl und tragen zur Ausgewogenheit des Messers und seiner Robustheit bei.
Um die Leistungsfähigkeit Ihres Fukito Kochmessers aus Damast-Ebenholz mit Hammerschlag zu erhalten, sollten Sie es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer milden Seife waschen. Es sollte nicht im Waschbecken eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Trocknen Sie es nach dem Waschen gründlich ab und bewahren Sie es an einem sauberen, trockenen Ort auf, z. B. in der Schatulle, im Messerblock oder in einer Schutzhülle.
Fukito-Messer werden in der südchinesischen Provinz Guangdong hergestellt, einer Region, die für ihre Messerherstellung bekannt ist. Der Marke liegt es am Herzen, nachhaltige Materialien wie Ebenholz und rostfreien Stahl 10CR15COMOV mit hochwertigen Verarbeitungen wie Hämmern zu kombinieren. Diese Eigenschaften garantieren Ihnen ein leistungsstarkes, elegantes und robustes Messer.
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