Ausbeinmesser 15cm Fukito Ebenholz Damast gehämmert

Das Fukito-Ausbeinmesser für Präzisionsarbeit

Das Fukito Ausbeinmesser 15cm Damast-Ebenholz gehämmert ist Ihr bester Verbündeter, wenn es darum geht, feine und kontrollierte Schnitte um Knochen, Sehnen und Knorpel herum zu machen. Es sorgt für eine chirurgische und effiziente Arbeit, egal ob bei Geflügel, Lamm oder Rindfleisch. Das leichte und handliche Messer ist an seiner dünnen, geschwungenen Klinge zu erkennen, die so gestaltet ist, dass sie sich den Formen anpasst und auch komplexe Bereiche erreicht. Dieses Messer besticht auch durch seine elegante Damastverarbeitung und seinen robusten Griff aus Ebenholz.

Ein bequemer und robuster Griff aus Ebenholz

Der Griff des gehämmerten Damast-Ausbeinmessers Fukito ist aus Ebenholz gefertigt, einem edlen Material, das für seine Dichte, Haltbarkeit und natürliche Feuchtigkeitsbeständigkeit bekannt ist. Die tiefschwarze Farbe hebt die Linien der Damastklinge hervor und sorgt für einen gepflegten optischen Eindruck.

Der Griff ist oval geformt und liegt beidseitig stabil und angenehm in der Hand, auch bei längeren oder sorgfältigen Handgriffen.

Ein Ring aus goldfarbenem Messing sorgt für einen eleganten Kontrast und festigt die Verbindung zwischen Klinge und Griff. Der Kropf und die Griffschale aus rostfreiem Stahl verstärken die Gesamtstruktur des Messers und sorgen für ein besseres Gleichgewicht in der Hand, das bei präzisen Bewegungen sehr geschätzt wird.

Eine dünne, steife Klinge mit lang anhaltender Schärfe

Das Fukito Ausbeinmesser verfügt über eine 15 cm lange, dünne und spitze Klinge, die Ihnen eine hervorragende Handhabung bei technischen Handgriffen ermöglicht.

Die Klinge besteht aus einer 67-lagigen Damaststruktur, die Ästhetik und Stärke vereint. Der Kern der Klinge besteht aus rostfreiem Stahl 10CR15COMOV, einer Legierung mit ca. 1,05% Kohlenstoff für eine hohe Härte und fast 15% Chrom für eine sehr gute Korrosionsbeständigkeit.

Diese Zusammensetzung ermöglicht es der Klinge, eine Härte von ca. 60 HRC zu erreichen, wodurch eine hervorragende Schärfenhaltung gewährleistet wird und gleichzeitig die nötige Flexibilität erhalten bleibt, um knochennah zu arbeiten, ohne dass die Gefahr eines Knochenbruchs besteht.

Um den starren Kern herum sind 66 Lagen weicheren Edelstahls übereinandergelegt, wodurch ein einzigartiger Damast entsteht und die Klinge vor Stößen geschützt wird. Die gehämmerte Oberseite betont die visuelle Identität und verringert gleichzeitig das Anhaften von Lebensmitteln, wodurch ein flüssigeres Schneiden ermöglicht wird.

Dank der flachen Klinge ist das Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet und bietet einen geraden und präzisen Schnitt, egal in welche Richtung man es benutzt.

Kurz gesagt: ein präziser und raffinierter Knochenauslöser.

• 15cm Klinge aus 67-lagigem Damaststahl: feine und effiziente
• Schärfe
Kern
• aus rostfreiem Stahl 10CR15COMOV: korrosionsbeständig und steif
Härte
• 60 HRC: sauberer Schnitt und lang anhaltende Schärfe
• Hammerschlag-Finish auf Damast: Eleganz und Antihaftwirkung
• Ebenholzgriff: feuchtigkeitsbeständig, fühlt sich weich an
• Ovale Form: Ergonomie für Rechts- und Linkshänder
• Messingring, Mitra und Sockel aus Edelstahl: Eleganz und Ausgewogenheit
• Aufbewahrungskoffer: Sicherheit und Geschenkidee

Unsere Pflegetipps

Um die Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit Ihres Fukito Ausbeinmessers zu erhalten, waschen Sie es sofort nach Gebrauch mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer milden Seife von Hand. Lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen und geben Sie es nicht in die Spülmaschine. Trocknen Sie ihn gründlich ab und bewahren Sie ihn dann an einem trockenen und geschützten Ort auf: Messerblock, Schatulle oder Magnetleiste.

Fukito: Leistungsstarke Messer mit sorgfältiger Verarbeitung

Fukito-Messer werden in der südchinesischen Provinz Guangdong hergestellt, einer Region, die für ihr Erbe als Messerschmiede bekannt ist. Die Marke setzt auf eine kontrollierte Produktion, die hochwertige Materialien und sorgfältige Verarbeitung vereint. Jedes Messer ist so konzipiert, dass es Ihnen ein hervorragendes Verhältnis zwischen Leistung, Design und Benutzerkomfort bietet. Die Kombination aus Ebenholz, Damaszenerstahl und Hämmern macht dieses Ausbeinmesser zu einem langlebigen, zuverlässigen und angenehm in der Hand liegenden Begleiter.

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