Ein breites und stabiles Format für saubere Schnitte
Das chinesische Kochmesser Fukito Olive Damast 14Cr 17cm wurde entwickelt, um Lebensmittel dank seiner hohen, rechteckigen Klinge leicht zu zerkleinern, zu hacken und zu übertragen! Es ist sehr beliebt für die Zubereitung von Gemüse, Kräutern, knochenlosem Fleisch und Fisch und bietet eine hervorragende Stabilität auf dem Brett. Sein hochwertiger Pulverstahl und der Griff aus stabilisiertem Olivenholz machen es zu einem ebenso leistungsstarken wie raffinierten Messer.
Eine robuste und präzise Damastklinge
Die 17 cm lange Klinge weist eine Damaststruktur auf, die aus 73 Stahlschichten besteht. Der zentrale Kern sorgt für die Schnittqualität, während die äußeren Schichten aus weicherem Edelstahl die Klinge schützen und die charakteristischen Wellen des Damasts zeichnen.
Der Kern besteht aus dem Pulverstahl 14Cr14V3MoNb, einer hochwertigen Legierung mit etwa 1,4 % Kohlenstoff und 14 % Chrom. Seine Zusammensetzung sorgt für eine sehr feine und lang anhaltende Schneide, die besonders effektiv bei wiederholten Schnitten ist. Chrom verbessert die Korrosionsbeständigkeit, während Vanadium, Molybdän und Niob die Struktur des Stahls verstärken.
Durch die Wärmebehandlung im Vakuum erreicht die Klinge eine Härte von ca. 64 HRC auf der Rockwell-Skala. Dadurch behält sie ihre Schneidfähigkeit über lange Zeit bei. Der flache Wellenschliff fördert ein gleichmäßiges Eindringen in die Lebensmittel und sorgt für saubere Schnitte mit hervorragender Kontrolle.
Ein Griff aus Olivenholz mit anspruchsvollem Stil
Der Griff ist aus stabilisiertem Olivenholz gefertigt, einem natürlichen Material, das verstärkt wurde, um Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen besser standzuhalten. Diese Stabilisierung bewahrt die Schönheit des Holzes und verbessert seine Haltbarkeit.
Jeder Griff hat eine einzigartige Maserung mit eigenen Nuancen. Seine warme Haptik und die glatte Oberfläche sorgen für einen angenehmen Griff bei langen Zubereitungen.
Der polierte Kropf aus rostfreiem Stahl schafft eine elegante Verbindung zur Klinge. Die dreifache Gold- und Rotumrandung sorgt für eine unverwechselbare dekorative Note, während die Mosaikniete in der Mitte des Griffs den hochwertigen Charakter des Messers unterstreicht. Der abgeschrägte Boden aus rostfreiem Stahl rundet das Gesamtbild mit einer besonders sorgfältigen Verarbeitung ab.
Das Messer wird in einer Präsentationsbox geliefert, die perfekt geeignet ist, um die Klinge zu schützen und dieses chinesische Kochmesser Fukito in einer eleganten Schatulle zu verschenken.
Zusammenfassung der Eigenschaften und Vorteile
- Klinge 17cm: ideal zum Schneiden, Hacken und Umfüllen von Lebensmitteln
- Rechteckige Form: große Schnittfläche und hervorragende Stabilität
- Damast 73 Lagen: solide Struktur und elegante Muster
Kern- 14Cr14V3MoNb: hochwertiger Pulverstahl
Härte- ±64 HRC: hervorragende Schneidhaltigkeit
- Vakuum-Wärmebehandlung: homogener und leistungsstarker Stahl
- Flache St
umpfheit
- : sauberer und gleichmäßiger Schnitt
- Griff aus stabilisiertem Olivenholz: erhöhte Festigkeit und einzigartige Maserung
- Dreifache Gold- und Rotumrandung + Mosaikniete: ästhetische Details
- Abgeschrägter
Sockel
Kropf
- : Ausgewogenheit und raffiniertes Finish
- Aufbewahrungsbox
- :
- Schutz und Geschenkidee
Pflege meines Messers mit Fukito Olive Damastklinge
Waschen Sie Ihr Messer von Hand mit einem weichen Schwamm und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Geben Sie es nicht in die Spülmaschine und weichen Sie es nicht in der Spüle ein. Verwenden Sie ein Brett aus Holz oder Kunststoff, um die Qualität des Fadens zu erhalten. Um seine Leistungsfähigkeit zu erhalten, schärfen Sie ihn regelmäßig mit einem Stein, der für Stahl mit hoher Härte geeignet ist.
Die Raffinesse der Fukito Olive Damast Serie
Die Serie Fukito Olive Damaskus vereint leistungsstarke Pulverstähle mit besonders ausgefeilten Finishes. Damastmuster, Griffe aus stabilisiertem Olivenholz und dekorative Details sorgen für Messer, die sowohl effizient als auch langlebig und elegant sind.
Chefmesser bietet Ihnen eine große Auswahl an chinesischen Kochmessern!
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