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Uma faca de desossar Fukito precisa e elegante!
Lâmina de 15 cm em aço damasco de 67 camadas: camadas de aço sobrepostas
Núcleo em aço inoxidável 10CR15COMOV (aprox. 1,05% de carbono)
Dureza Rockwell: 60 HRC - Boa retenção do gume
Acabamento martelado e damascado: anti-aderente e elegante
Cabo oval em ébano: robusto e ergonómico
Anel em latão - Base e travessa em aço inoxidável
Estojo elegante: arrumação e transporte seguros
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A faca de desossar Fukito 15cm Hammered Ebony Damascus é o seu melhor aliado para efetuar cortes finos e controlados em torno de ossos, tendões e cartilagens. Quer esteja a cortar aves, borrego ou carne de vaca, será capaz de trabalhar de forma cirúrgica e eficiente. Leve e fácil de manusear, distingue-se pela sua lâmina fina e curva, concebida para seguir formas e alcançar áreas complexas. Esta faca tem também um elegante acabamento em damasco e um cabo robusto em ébano.
Esta faca de desossar Damasco martelado Fukito apresenta um cabo esculpido em madeira de ébano, um material nobre conhecido pela sua densidade, durabilidade e resistência natural à humidade. A sua cor preta profunda realça as linhas da lâmina damascada, para um efeito visual elegante.
Graças à sua forma oval, o cabo garante uma aderência ambidestra estável e agradável, mesmo durante um manuseamento prolongado ou meticuloso.
Um anel de latão dourado proporciona um contraste elegante, solidificando a junção entre a lâmina e o cabo. Para finalizar o cabo, a almofada e a base em aço inoxidável reforçam a estrutura geral da faca e contribuem para um melhor equilíbrio na mão, muito apreciado para gestos de precisão.
A faca de desossar Fukito tem uma lâmina de 15 cm, fina e pontiaguda, que lhe confere uma excelente manobrabilidade para os gestos técnicos.
Tem uma estrutura de damasco de 67 camadas que combina estética e resistência. O núcleo da lâmina é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV, uma liga que contém cerca de 1,05% de carbono para uma elevada dureza e quase 15% de crómio para uma excelente resistência à corrosão.
Esta composição confere à lâmina uma dureza de cerca de 60 HRC, assegurando uma excelente retenção do gume e mantendo a flexibilidade necessária para trabalhar o mais próximo possível do osso, sem risco de fratura.
Em torno do núcleo rígido, 66 camadas de aço inoxidável mais macio são sobrepostas, criando um padrão único de damasco e protegendo a lâmina contra impactos. O topo martelado acentua a identidade visual, limitando a aderência dos alimentos, para um corte mais suave.
Graças ao seu gume plano, a faca é adequada tanto para destros como para canhotos, proporcionando um corte reto e preciso, independentemente da forma como a utiliza.
Para preservar a longevidade e o desempenho da sua faca de desossar Fukito, lave-a à mão imediatamente após a utilização, utilizando uma esponja não abrasiva e sabão neutro. Não a deixe de molho no lava-loiça nem a coloque na máquina de lavar louça. Seque-a bem e guarde-a num local seco e protegido: bloco de facas, estojo ou barra magnética.
As facas Fukito são fabricadas na província de Guangdong, no sul da China, uma região conhecida pelo seu património de cutelaria. A marca baseia-se numa produção controlada que combina materiais de qualidade e acabamentos meticulosos. Cada faca é concebida para oferecer um excelente equilíbrio entre desempenho, design e facilidade de utilização. A combinação de ébano, aço damasco e martelagem faz desta faca de desossar uma companheira durável e fiável, fácil de manusear.
As facas marteladas Fukito Ebony Damascus estão no nosso sítio Web!
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