Messerblock aus Eiche mit 8 japanischen Messern Kai Wasabi Black

Die Kai Wasabi Black Küchenmesser sind Messer für Profis in der Gastronomie sowie für Liebhaber japanischer Messer, die zu Hause kochen. Sie stehen für international anerkanntes Fachwissen, sowohl beim Schneiden als auch beim Halten und der Ergonomie (ganz zu schweigen vom Design!).

Dieser Kai Wasabi Black Messerblock mit 8 Messern ist also ein Konzentrat an Effizienz. Er stellt Ihnen 8 sehr nützliche Messer auf elegante und zeitlose Weise zur Verfügung.

Er setzt sich wie folgt zusammen:

- 1 Officemesser 10cm: Das kleine, handliche Messer für Obst und Gemüse, wenn es klein geschnitten werden soll.

- 1 Universalmesser 15cm: wie das Officemesser, aber für größere Stücke, und es kann sogar Fleisch hacken (ohne Knochen).

- 1 Deba-Messer 10,5cm (Rechtshänder): perfekt zum Zerkleinern des Fleisches von kleinen Fischen.

- 1 Deba-Messer 15cm (Rechtshänder): Dito, aber für größere Stücke. Dank der dicken Klinge (0,5cm) ist es auch praktisch, um mit dem Messer Tartar herzustellen.

- 1 Santokumesser 16,5 cm: Das japanische Allzweckmesser in allen Variationen. Es ist besonders beliebt zum Ziselieren von Lebensmitteln, dank seiner gebogenen Klinge, die beim Schneiden eine natürliche Pendelbewegung erzeugt.

- 1 Nakiri-Messer 16,5 cm: Das japanische Messer der Wahl für das feine Schneiden von Gemüse. Dank seiner breiten und flachen Klinge kann es auch als kleine "Schaufel" verwendet werden, um die einmal geschnittenen Lebensmittel in einen anderen Behälter zu befördern.

- 1 Kochmesser 20cm: Das Allzweckmesser, mit dem Sie Ihr Fleisch, Gemüse usw. schneiden, hacken oder zerkleinern können.

- 1 Yanagiba-Messer 24cm (Rechtshänder): Die lange, abgeschrägte Klinge ermöglicht es, dünne Scheiben zu schneiden.

- 1 Block aus Eichenholz

Die Klinge jedes dieser Messer besteht aus 10,5cm langem rostfreiem 1K6-Stahl, einer widerstandsfähigen Legierung, die mit Molybdän und Vanadium sowie 0,8% Kohlenstoff angereichert ist und eine Härte von 58 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies ist ein sehr gutes Verhältnis zwischen der Haltbarkeit der Schneide und der leichten Schärfbarkeit der Schneide.

Der Griff besteht aus einer Mischung aus Polypropylen (einem hochwertigen Polymer, das häufig in der Küche verwendet wird) und Bambuspulver, das für seine antibakteriellen Eigenschaften bekannt ist, die in der Küche geschätzt werden. Da es für den intensiven Gebrauch konzipiert wurde, können Sie es problemlos abwaschen. Die Klinge ist in der Mitte versenkt, wodurch sie nicht abnehmbar ist und dem ganzen Stück eine höhere Festigkeit verleiht. Einige dieser Modelle haben einen traditionellen D-förmigen Griff, andere sind einfach gerade.

Der Block ist ebenfalls ein bemerkenswertes Element, da er aus Eichenholz gefertigt ist, einer prestigeträchtigen und visuellen Holzart. Er eignet sich perfekt für Ihre Arbeitsplatte, egal ob Sie eine eher rustikale oder authentische Küche haben: Das warme Aussehen der massiven Eiche verleiht Ihrer Einrichtung einen eleganten Touch.

Das Eichenholz ist robust und langlebig, da es geölt wurde, um es zu schützen und zu veredeln. Der Block ist abnehmbar, so dass Sie ihn auseinandernehmen und die Messerschlitze reinigen können.

Alles in allem ist dieser Block das perfekte Accessoire, um Ihre Messer zu pflegen und sie in Ihrer Nähe aufzubewahren, damit sie für Ihre Schneidearbeiten bereit sind!

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