Knivblock med 8 Kai Wasabi Black japanska knivar

Kai Wasabi Black köksknivar är utformade för både professionella kockar och hemmakockar. De representerar internationellt erkänd expertis inom skärning, hållning och ergonomi (för att inte tala om design!).

Detta Kai Wasabi Black 8-knivsblock är ett koncentrat av effektivitet. Det förser dig med 8 mycket användbara knivar på ett elegant och tidlöst sätt.

Här är vad det är tillverkat av:

- 1 10 cm skalkniv: den praktiska lilla kniven för att hacka små frukter och grönsaker

- 1 15 cm universalkniv: samma som skalkniven, men för större bitar, och kan även användas för att hacka kött (benfritt)

- 1 Deba 10,5 cm kniv (högerhänt): perfekt för att finhacka köttet på små fiskar.

- 1 Deba 15 cm kniv (högerhänt): samma som Office, men för större snitt, och med sitt tjocka blad (0,5 cm) är den också praktisk för att göra tartar med kniv.

- 1 Santokukniv 16,5 cm: den mångsidiga japanska kniven i alla dess former. Särskilt uppskattad för att hacka mat, det böjda bladet skapar en naturlig gungande rörelse när du skär.

- 1 Nakiri-kniv 16,5 cm: den japanska kniven för finare grönsaksskärning. Den kan också användas som en liten "skopa", tack vare det breda, platta bladet, för att flytta maten när den väl är skuren till en annan behållare.

- 1 kockkniv 20 cm: den universella kniven för att hacka, finhacka eller mala kött och grönsaker... Ett måste i köket.

- 1 Yanagibakniv 24 cm (högerhänt): det långa, tunna och avfasade bladet kan användas för att skära tunna skivor, t.ex. för att göra fin sashimi.

- 1 block av ek

Bladet på var och en av dessa knivar är tillverkat av 10,5 cm 1K6 rostfritt stål, en motståndskraftig legering berikad med molybden och vanadin med 0,8% kol, som uppnår en hårdhet på 58 HRC på Rockwell-skalan. Detta är ett mycket bra förhållande mellan skärpa och lätthet att slipa.

Handtaget är tillverkat av en blandning av polypropylen ( en högkvalitativ polymer som ofta används i köket) och bambupulver, känt för sina antibakteriella egenskaper som uppskattas i köket. Designad för intensiv användning, du kan tvätta den utan problem. Dessutom har bladet bäddats in i mitten, vilket gör det oavtagbart och ger hela stycket en tiofaldig styrka. Vissa av dessa modeller har ett traditionellt "D"-format handtag, medan andra helt enkelt är raka.

Blocket är också en anmärkningsvärd egenskap, eftersom det är tillverkat av ek, ett prestigefyllt och visuellt träslag. Det kommer att vara perfekt för din bänkskiva, oavsett om du har ett ganska rustikt eller autentiskt kök: det varma utseendet på massiv ek kommer att ge en elegant touch till din inredning.

Och själva eken har oljats för maximalt skydd och hållbarhet. Observera att blocket är löstagbart, så att du kan ta isär det och rengöra insidan av knivfacken.

Allt som allt blir det här blocket det perfekta tillbehöret för att ta hand om dina knivar och hålla dem nära dig, redo att skäras!

Ett brett urval av japanska kniv ar från ledande varumärken väntar på dig på vår webbplats!