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Japanisches Kochmesser 27cm: eine lange Klinge für Ihre Schnitte!
Lange Klinge 27cm aus japanischem 2N-Kohlenstoffstahl
Härte 59-60HRC - hervorragende und lang anhaltende Schärfe
Gesamtlänge: 40,5cm - Klingenstärke: 2mm
Griff aus schwarzem Pleywood - Ausgezeichnete Griffigkeit
Hergestellt in Seki, Japan
Sorgfältige Pflege unerlässlich
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Japan Kanetsune hat sein Know-how um mehr als 800 Jahre Geschichte und Traditionen und die neuesten Innovationen der Metallindustrie herum entwickelt. Die Messer des Bestecks werden alle in der japanischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, Seki, hergestellt.
Dank der Vielseitigkeit dieses Kochmessers können Sie viele Ihrer Schnitte durchführen!
Es hat eine 27 cm lange Klinge, die aus 2N-Stahl gefertigt ist. Dieser Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt, der ihm eine hervorragende Schärfe verleiht. Mit einer Härte von 59-60HRC auf der Rockwell-Skala behält die Klinge ihre Schärfe dauerhaft bei. Das bedeutet, dass Sie die Klinge seltener schärfen müssen. Ihre Schnitte sind effizient und dauerhaft.
Eine Klinge aus Kohlenstoffstahl muss jedoch besonders gepflegt werden. Diese Klinge ist anfällig für Korrosion und wenn sie nicht richtig gepflegt wird, verliert sie an Effizienz und es entstehen Flecken. Um dies zu vermeiden, waschen Sie Ihr Messer von Hand und trocknen Sie es sofort danach ab, bewahren Sie es vor Feuchtigkeit geschützt auf. Beachten Sie, dass sich die Farbe der Klinge im Laufe der Zeit verändern kann. Dies ist eine normale Reaktion des Stahls (Säuregehalt der Lebensmittel, Umgebungsfeuchtigkeit ...).
Der Griff dieses Messers besteht aus einem Material, das durch das Übereinanderlegen mehrerer Holzplatten mit gekreuzten Fäden entsteht, dem Plywood. Dieses Material ist robust und nimmt nur wenig Wasser auf. Er wird durch drei Nieten verstärkt, die die Klinge aus Vollseide in der Mitte einfassen. Das Messer wird durch den Kropf ausbalanciert, der die perfekte Verbindung zwischen der Klinge und dem genieteten Griff herstellt. Eine solche Kombination von Materialien verleiht dem Messer ein zeitloses Design.
Mit diesem Kochmesser Japan Kanetsune profitieren Sie von der hohen Qualität japanischer Produkte! Ob Amateur oder Profi, erhalten Sie es mit wenigen Klicks, es wird Ihre Ausrüstung perfekt ergänzen!
Wir laden Sie herzlich ein, alle japanischen Messer von KnifeLeader zu entdecken!
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