Santokumesser mit Kullenschliff 18cm 32 Dumas Signature Griff aus Grüneiche

Das 18cm-Santokumesser aus der Signature Collection von 32 Dumas ist ein unverzichtbarer Verbündeter in der Küche!

Ein Santokumesser, das Tradition und Moderne vereint

Dieses Santokumesser mit Kullenschliff eignet sich perfekt zum präzisen Hacken, Schneiden und Tranchieren. Es ist von japanischen Messern inspiriert und zeichnet sich durch seine breite, wabenförmige Klinge aus, die das Anhaften von Lebensmitteln verringert und so jeden Schnitt erleichtert. Seine Vielseitigkeit macht es zu einer idealen Wahl, um Fleisch, Fisch und Gemüse schnell und flüssig zuzubereiten!

Dieses Messer wurde aus einem einzigen Stückfranzösischem rostfreien Stahl 4116N mit Stickstoffanreicherung geschmiedet und garantiert eine bemerkenswerte Festigkeit und erhöhte Korrosionsbeständigkeit. Dieses 100% geschmiedete Messer verfügt über eine hervorragende Balance, da es sich um eine Vollseidenklinge handelt.

Dank einer Härte von 58-60 HRC auf der Rockwell-Skala behält die Klinge ihre Schärfe länger und bleibt leicht zu schärfen. Die auf der Klinge vorhandenen Vertiefungen verhindern das Ankleben von Lebensmitteln und sorgen so für einen optimalen Benutzerkomfort, insbesondere bei feinen Schnitten.

Der Holzgriff aus europäischer Steineiche verleiht dem Messer eine natürliche Eleganz und liegt gleichzeitig gut in der Hand. Dieses edle Holz ist für seine Robustheit und Stoßfestigkeit bekannt und garantiert Ihrem Messer eine lange Lebensdauer! Seine angenehme Haptik und seine warmen Nuancen verleihen Ihrem geschmiedeten Messer das gewisse Etwas. Da dieses Material aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammt, spiegelt es auch das ökologische Engagement von 32 Dumas wider.

Dieses edle Holz ist in eine ergonomische Form geschnitzt, um Ihnen einen bequemen Griff zu garantieren, der perfekt für einen längeren Gebrauch ist, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind!

Schließlich verstärken drei solide Nieten die Verbindung der Vollseidenklinge mit dem Griff und garantieren so eine perfekte Stabilität bei jedem Gebrauch. Der Kropf aus Edelstahl, der zwischen Klinge und Griff positioniert ist, sorgt für ein besseres Gleichgewicht und trägt gleichzeitig das eingravierte Logo von 32 Dumas, ein Symbol für außergewöhnliches messermacherisches Können.

Französisches Know-how seit 1532

Seit fast fünf Jahrhunderten verkörpert 32 Dumas die Exzellenz der französischen Messerschmiedekunst, indem es das handwerkliche Erbe mit modernen Innovationen verbindet. Die Marke mit Sitz in Thiers, der historischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, entwickelt hochwertige Messer, die so konzipiert sind, dass sie den Ansprüchen von Profis wie auch von leidenschaftlichen Köchen gerecht werden. Jedes Stück wird mit Präzision entworfen, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Design, Leistung und Haltbarkeit zu bieten.

Dieses Santokumesser wird in einer recycelbaren Premiumbox zusammen mit einem Klingenschutz aus pflanzlich gegerbtem Leder geliefert. Ideal, um es sicher aufzubewahren oder als Geschenk für einen anspruchsvollen Kochliebhaber!

Um die Langlebigkeit und Effizienz Ihres Santokumessers zu gewährleisten, sollten Sie es nach dem Gebrauch von Hand mit einem weichen Schwamm waschen und sofort abtrocknen. Von einer Reinigung in der Spülmaschine ist abzuraten, da dies die Schärfe der Klinge beeinträchtigen und den Holzgriff beschädigen könnte. Regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Stein oder einem Wetzstahl wird empfohlen, um die optimale Schärfe zu erhalten. Um jedes Risiko zu vermeiden, sollten Sie Ihr Messer immer in seinem Klingenschutz aus pflanzlichem Leder oder auf einer geeigneten Unterlage aufbewahren.

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