Faca santoku 18cm 32 Dumas Signature com cabo de carvalho verde

A faca santoku de 18 cm da coleção Signature da 32 Dumas é um aliado indispensável na cozinha!

Uma faca santoku que alia tradição e modernidade

Esta faca santoku alveolada é perfeita para cortar, picar e fatiar com precisão. Inspirada nas facas japonesas, possui uma lâmina larga e alveolada que reduz a aderência dos alimentos, tornando cada corte mais fácil. A sua versatilidade torna-a a escolha ideal para preparar carne, peixe e legumes de forma rápida e fácil!

Forjada a partir de uma única peça deaço inoxidável francês 4116N enriquecido com azoto, esta faca é extraordinariamente forte e altamente resistente à corrosão. Esta faca 100% forjada tem um excelente equilíbrio graças à sua lâmina de espiga completa.

Com uma dureza de 58-60 HRC na escala Rockwell, a lâmina mantém a sua nitidez durante mais tempo e é fácil de afiar. As covinhas na lâmina evitam que os alimentos se colem, garantindo um conforto de utilização ótimo, especialmente para cortes finos.

O cabo em carvalho verde europeu confere uma elegância natural e uma excelente aderência. Conhecida pela sua robustez e resistência aos choques, esta madeira nobre garante uma longa duração da sua faca! O seu toque agradável e os seus tons quentes conferem carácter à sua faca forjada. Produzido a partir de florestas geridas de forma sustentável, este material reflecte também o compromisso da 32 Dumas com o ambiente.

Esta madeira nobre tem uma forma ergonómica que garante uma aderência confortável, perfeita para uma utilização prolongada, quer seja destro ou canhoto!

Por fim, três rebites sólidos reforçam a ligação entre a lâmina de espiga completa e o cabo, garantindo sempre uma estabilidade perfeita. A almofada em aço inoxidável, colocada entre a lâmina e o cabo, assegura um melhor equilíbrio, exibindo o logótipo 32 Dumas gravado, símbolo de um saber-fazer excecional em matéria de facas.

O saber-fazer francês desde 1532

Durante quase cinco séculos, a 32 Dumas encarnou a excelência da cutelaria francesa, combinando a herança tradicional com a inovação moderna. Com sede em Thiers, a capital histórica da cutelaria, a marca desenvolve facas de qualidade concebidas para satisfazer as exigências dos profissionais e dos entusiastas da cozinha. Cada peça é fabricada com precisão para oferecer o equilíbrio perfeito entre design, desempenho e durabilidade.

Esta faca santoku é apresentada numa caixa reciclável de qualidade superior com uma proteção da lâmina em pele vegetal, ideal para uma arrumação segura ou como presente para um cozinheiro exigente!

Para garantir a longevidade e a eficácia da sua faca santoku, recomendamos que a lave à mão com uma esponja macia e que a seque imediatamente após a utilização. Aconselhamos a não a colocar na máquina de lavar louça, pois isso pode alterar o fio da lâmina e danificar o cabo de madeira. Recomenda-se afiar regularmente a lâmina com uma pedra adequada ou com uma pistola de afiar, para manter o seu ótimo estado de afiação. Para evitar qualquer risco, guarde sempre a sua faca na proteção da lâmina em pele vegetal ou num suporte adequado.

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