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Ein komplettes Set mit 3 Wusaki-Küchenmessern!
Set mit 3 Messern: Chef 20cm + Office 9cm + Universal 12cm
Klingen San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten
Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr (Kohlenstoff: 1%) mit dauerhafter Schärfe - 60 HRC
Pakkaholzgriffe mit Mosaiknieten und feinen roten Rändern
Abgeschrägte Edelstahlköpfe mit eingraviertem Tiger-Kanji - Gute Balance
Beidhändig und leicht zu bedienen: ergonomische, leicht gewölbte Form
In einer eleganten Schachtel mit traditionellem Karpfenmotiv
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Mit dem 3-teiligen Messerset Wusaki Fujiko Black 10Cr werden Ihre Schneidarbeiten zum Kinderspiel! Es enthält ein 9 cm langes Spickmesser, ein 12 cm langes Universalmesser und ein 20 cm langes Kochmesser, um Ihnen eine große Vielseitigkeit zu bieten. Mit diesen 3 Messern schneiden, hacken und zerkleinern Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln!
Achten Sie jedoch darauf, diese Messer nicht für harte Lebensmittel wie Tiefkühlkost, Fleisch mit Knochen oder Kürbis zu verwenden. Dadurch könnten die Klingen beschädigt werden.
Diese Messer haben eine Klinge mit der sogenannten "San-Mai"-Struktur, was auf Japanisch "3 Schichten" bedeutet. Dies gibt einen guten Hinweis auf die Konstruktion: Die Klinge enthält einen Kern aus einer harten Legierung, der von einer weicheren Stahlschicht umgeben ist, die den Kern sandwichartig umschließt - daher die drei Schichten. Diese Methode ist auf struktureller Ebene von großem Vorteil, da der Kern für eine langlebige und scharfe Schneide sorgt und der weiche Stahl des äußeren Teils der Klinge etwas Flexibilität verleiht. Allerdings sprechen wir hier nicht von Flexibilität im eigentlichen Sinne des Wortes, sondern eher von einer Geschmeidigkeit im Gebrauch, die es den Messern ermöglichen würde, weniger brüchig zu sein (je härter ein Draht ist, desto empfindlicher reagiert er auf Stöße, denen er beim Schneiden ausgesetzt ist). Die beiden Legierungen vereinen sich, um Ihnen das Beste zu bieten.
Die San-Mai-Struktur wurde aus demEdelstahl 10Cr15CoMoV hergestellt. Wusaki hat sich für diesen Stahl entschieden, weil er fast 1,05% Kohlenstoff enthält, was weit über dem Durchschnitt westlicher Messer liegt, der bei 0,5% liegt. Dadurch erreichen die Klingen eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala, was bedeutet, dass sie trotz des Schneidens immer noch gut sind.
Ein weiterer Vorteil des 10Cr-Stahls ist sein Chromgehalt. Er beträgt etwa 15% und ist das Element, das für die Korrosionsbeständigkeit verantwortlich ist. Daher können wir sagen, dass Ihre Wusaki Fujiko-Messer rostfrei sind (bei normaler Verwendung und Pflege).
Über diesem hochwertigen Kern befindet sich eine Schicht aus rostfreiem Stahl, die weicher ist. Das San Maï entsteht, weil alle drei Schichten vorhanden sind. Die Stelle, an der die Stähle aufeinandertreffen, kann man übrigens am Schneidedraht erkennen: Man sieht eine zufällige Welle, die über die Oberfläche der Klingen läuft.
Schließlich wurden die Dielen mit einem sehr eleganten Sandstrahlfinish versehen, das ihren Charakter nur noch mehr unterstreicht.
Die Griffe dieser Wusaki-Küchenmesser wurden aus schwarzem Pakkaholz gefertigt. Dies ist ein Verbundmaterial, das laminiertes Holz enthält, das mit Harz erhitzt und anschließend heiß gepresst wird. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ideal: Pakkaholz ist resistent gegen Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit. In der kulinarischen Welt ist es aufgrund seiner vielen Vorteile ein häufig verwendetes Material. Ohne dass es einer besonderen Pflege bedarf, ermöglicht es eine angenehme und dauerhafte Nutzung.
Die gewölbten Griffe sind für Links- und Rechtshänder geeignet und passen perfekt in Ihre Handfläche. Sie haben die Kontrolle über Ihre Messer und können sie bequem benutzen.
Die Verbindung zwischen den Klingen und den Griffen wird durch einen Kropf aus Edelstahl gewährleistet. In der Mitte des Pakkas befindet sich eine wunderschöne Mosaikniete, die auf dem Pakka angebracht wurde. Diese verstärkt den Charakter Ihrer Messer. Schließlich befindet sich auf jedem Messer ein abgeschrägter Sockel aus Edelstahl, der für eine gute Balance beim Gebrauch sorgt. Das Kanji "Tiger" ist auf den Sockeln eingraviert und vervollständigt das Design der Messer.
Beachten Sie, dass feine rote Ränder jedes Ende der Griffe zieren und einen eleganten Kontrast zum schwarzen Pakkaholz bilden.
Die 3 Wusaki Fujiko Black Messer werden in einer wunderschönen Schutzbox geliefert, die mit einem traditionellen Koi-Karpfen verziert ist. Diese elegante Box ermöglicht es Ihnen, die Messer zu verschenken oder sich einfach selbst eine Freude zu machen, sorgt aber auch für eine sichere und trockene Aufbewahrung der Messer.
Was die Pflege angeht, so sollten diese Messer von Hand mit einem Schwamm und einer milden Seife gewaschen werden. Achten Sie darauf, sie gut abzutrocknen, bevor Sie sie ohne Feuchtigkeitsspuren aufbewahren. Natürlich sollten sie nicht in Ihrem Spülbecken eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
Diese Messer werden in der Provinz Guandgong in Westchina entworfen. Diese Provinz ist die bekannteste für die Herstellung von Messern und anderen Utensilien, und die Hersteller in dieser Gegend genießen seit Jahrzehnten einen guten Ruf.
Alle Wusaki Fujiko Black 10Cr Messer warten auf unserer Website auf Sie!
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