Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji cuchillos artesanales japoneses

¡La gama de cuchillos hechos a mano WS2 Black Nashiji ya está disponible en KnifeLeader.eu! Estos cuchillos japoneses son forjados por Naoki Mazaki, el joven y talentoso herrero afincado en la provincia de Niigata. Se trata de cuchillos japoneses de alta gama cuya característica especial es el acabado dado a sus hojas. Presentan un magnífico acabado Black Nashiji que da la impresión de haber sido forjado en bruto. La parte superior de las hojas es negra y tiene un tacto ligeramente rugoso, lo que les confiere un aspecto rústico y auténtico. Las hojas de estos cuchillos artesanales japoneses WS2 Black Nashiji tienen una estructura San Maï, con un núcleo de acero Shirogami nº 2 de primera calidad con un 1,3% de carbono. Con una dureza de alrededor de 62 HRC, la hoja de su cuchillo japonés de chef tiene un filo duradero y de alto rendimiento. Como Naoki Mazaki es también un maestro afilador, ha afilado personalmente la hoja de su cuchillo en varias piedras de afilar para proporcionarle un filo impecable. Los cuchillos japoneses artesanales WS2 Black Nashiji tienen un mango de preciosa madera de ébano, de color denso y cálido. Es robusto y resistente a las grietas. El ébano se complementa con una magnífica virola de cuerno negro que añade armonía y equilibrio. Un delicado anillo de micarta separa con elegancia ambos materiales. La forma octogonal del mango hace que los cuchillos nashiji negros ws2 sean ideales para un uso prolongado, y adecuados tanto para diestros como para zurdos. ¡Apueste por estos cuchillos de cocina japoneses de alta gama! También puede encontrar cuchillos WS2 pulidos hechos a mano en nuestro sitio web.