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Cuchillos artesanales
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Wusaki Nogami BS2
Wusaki Nogami BS2 15cm cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri hecho a mano con mango...
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Wusaki Nakata BS2
cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri Wusaki Nakata BS2 16.5cm hecho a mano con mango...
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Wusaki Nakata BS2 24cm mango de nogal Cuchillo para trinchar japonés sujihiki hecho a mano
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Wusaki Nogami BS2 Cuchillo santoku Japonés de 17cm hecho a mano con mango de nogal
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Tsuchime VG10
Yuzo Tsuchime VG10 cuchillo universal japonés hecho a mano de 15 cm de madera de...
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Wusaki Nogami BS2
Cuchillo de chef japonés Wusaki Nogami BS2 21cm hecho a mano con mango de nogal
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Wusaki Nogami BS2
Wusaki Nogami BS2 Cuchillo mondador japonés de 9cm hecho a mano con mango de nogal
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Cuchillo de chef japonés Wusaki Nogami BS2 18cm hecho a mano con mango de nogal
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Wusaki Nakata BS2
Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri hecho a mano...
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Wusaki Nakata BS2
Wusaki Nakata Erable BS2 21cm mango de arce cuchillo de chef japonés hecho a mano
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El cuchillo tradicional: un cuchillo de cocina sin igual
Si busca un cuchillo diferente, producto de la artesanía tradicional, ¡no busque más allá de los cuchillos hechos a mano! Hay muchos cuchillos industriales de alta calidad cuyos fabricantes pueden presumir de aspirar a la excelencia... Pero un cuchillo hecho a mano tiene innegables ventajas y cualidades que un cuchillo industrial nunca podrá tener. Tomemos el ejemplo del grabado en una hoja: la mayoría de los cuchillos se graban con láser, y este grabado superficial se desvanece gradualmente con el tiempo. Por el contrario, el grabado a mano en cuchillos japoneses como el Tadafusa o el Jikko se realiza en profundidad y permanecerá visible durante el resto de su vida. Los cuchillos hechos a mano son únicos, por lo que puede exhibirlos en su casa como objetos de arte. Los artesanos ponen toda su pasión y conocimientos en la fabricación del cuchillo para ofrecerle un cuchillo de cocina excepcional. Cocinar su asado, picar sus hierbas y cortar sus verduras se convertirá en un verdadero placer con este tipo de cuchillo, único en el mundo.
Cuchillos artesanales japoneses y cuchillos artesanales franceses
Ofrecemos cuchillos artesanales de varios orígenes: cuchillos japoneses diseñados en Sakai, Sanjo o Seki; y cuchillos artesanales franceses de Thiers, la capital cuchillera de Francia. Del lado japonés, puede elegir entre las marcas Tadafusa, Jikko y Kasumi Masterpiece: todos estos cuchillos típicamente japoneses estarán a la altura de sus más altas expectativas. Seguro que en esta página encuentra su propio cuchillo de cocina hecho a mano. Hoja de acero de Damasco, martillada, pulida, hay para todos los gustos. En Francia, podrá encontrar las marcas Le Thiers y Laguiole, ¡y sustituir sus cuchillos de mesa por originales cuchillos hechos a mano!
