I coltelli Sakai Takayuki Ginsankou sono disponibili sul nostro sito! Il loro stile autentico aggiungerà un tocco di tradizione alla vostra attrezzatura da cucina o alla vostra collezione di coltelli giapponesi! Sakai Takayuki è un'azienda giapponese fondata negli anni '50 che ha ereditato le competenze dei fabbri della sua regione. Il marchio utilizza tecniche antiche per realizzare coltelli da cucina giapponesi, già utilizzate per la produzione di katane. La lama di questi coltelli artigianali ha una struttura San Maï tipicamente giapponese con un'anima forgiata in acciaio Ginsan. Questa lega resistente alla corrosione conferisce alla lama un filo potente e duraturo, con una durezza di 60HRC Rockwell. L'anima del coltello sakimaru è poi ricoperta da uno strato di acciaio più morbido che garantisce una maggiore morbidezza e una migliore protezione dell'anima. Il manico è realizzato in legno di ebano scuro e presenta un bolster in corno di bufalo nero per un design davvero elegante! Con la sua forma ottagonale, questo coltello giapponese fatto a mano è ideale per una presa ergonomica e ambidestra. Volete preparare il pesce senza fatica? Scegliete questo coltello yanagiba! Su KnifeLeader.eu troverete anche una vasta gamma di coltelli giapponesi!
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