Sakai Takayuki Ginsankou-knivar finns tillgängliga på vår webbplats! Deras autentiska stil kommer att ge en touch av tradition till din köksutrustning eller japanska knivsamling! Sakai Takayuki är ett japanskt företag som grundades på 50-talet och som har ärvt kunskapen från sina lokala smeder. Varumärket använder gamla tekniker för att tillverka japanska köksknivar som redan användes för att tillverka katanas. Bladet på dessa handgjorda kniv ar har en typiskt japansk San Maï-struktur med en smidd kärna av Ginsan-stål. Denna korrosionsbeständiga legering ger ditt blad en kraftfull, långvarig egg med en hårdhet på 60HRC Rockwell. Sakimaru-knivens kärna är sedan belagd med ett lager av mjukare stål som ger större smidighet och bättre skydd av kärnan. Handtaget är tillverkat av mörkt ebenholts och har en bolster av svart buffelhorn för en verkligt elegant design! Med sin åttkantiga form är den här handgjorda japanska kniven idealisk för ett ergonomiskt, ambidextriskt grepp. Vill du förbereda fisk utan ansträngning? Välj den här yanagibakniven! Upptäck många andra modeller av japanska kniv ar på KnifeLeader.eu!
 (7).png)
