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Cuchillo deshuesador Dumas Thermo Black32: ¡el cuchillo que necesita!
Hoja de 15 cm en acero inoxidable X50CrMoNV15: resistente a la corrosión
Dureza 57/59 HRC: filo duradero
Fabricado en Francia - Diseño clásico
Mango ergonómico moldeado
Para profesionales y principiantes
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La colección Thermo Black ofrece cuchillos de calidad para profesionales. La marca 32 Dumas ha utilizado sus siglos de saber hacer para diseñar esta colección que responde a las exigencias del mundo culinario.
Este cuchillo deshuesador tiene una hoja de 15 cm fabricada en acero inoxidable X50CrMoNV15. Los elementos que componen este acero confieren a la hoja resistencia a los golpes, resistencia a la corrosión y un filo duradero. La dureza de la hoja de 57/59 HRC en la escala Rockwell subraya su robustez. Así podrá deshuesar fácilmente sus cortes de carne.
Otra característica de este cuchillo es el mango ergonómico de elastómero. Le ofrece un agarre óptimo con total seguridad gracias a su guarda prolongada. Gracias al proceso de sobremoldeado, hay menos huecos entre la hoja y el mango, lo que reduce el riesgo de acumulación de residuos y contaminación.
32 Dumas recomienda lavar estos cuchillos a mano y secarlos con un paño suave. Esto preservará el filo de la hoja y el estado general del cuchillo.
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