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El cuchillo jamonero perfecto para todos los cocineros
Hoja flexible de 30 cm de acero inoxidable Nitrum
Buena dureza Rockwell - tratamiento del acero ICE PLUS
Mango de polipropileno antideslizante con ribete negro
Plata Bactifproof: antibacteriana e higiénica
Se suministra con clips de diferentes colores
Cumple las normas europeas
Fabricado en Albacete - España
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Este cuchillo jamonero profesional Colour Prof 242600 es el resultado de la tecnología española de vanguardia y la experiencia de los ingenierosde Arcos. La marca española Arcos es un referente internacional en el sector de la cuchillería.
La hoja de este modelo Colour Prof 242600 está fabricada en acero inoxidable NITRUM®. Desarrollada en exclusiva por Arcos, esta aleación tiene un alto contenido en nitrógeno, lo que le confiere una dureza Rockwell de 57HRC. El resultado es un mejor rendimiento de corte y una mayor facilidad de afilado.
Y eso no es todo: este acero Nitrum® ha sido sometido a un tratamiento "ICE PLUS". Esto implica enfriar el acero a una temperatura fría (-80°) después del tratamiento térmico. Este proceso mejora la dureza del acero y preserva la calidad del filo.
En cuanto al mango, un material de polipropileno sobremoldeado con caucho antideslizante es ideal para la mano. Esto hace que sea muy cómodo de usar y garantiza un buen agarre durante el trabajo prolongado. Otra característica destacable de este cuchillo es su sistema antibacteriano de plata, conocido como "Bactiproof Silver". Esta tecnología elimina hasta el 99% de las bacterias, gérmenes y hongos.
Este cuchillo viene con un juego de discos de colores intercambiables para asignar una función específica a sus cuchillos de la gama Colour Prof.
Por si fuera poco, este cuchillo jamonero 242600 es apto para el lavavajillas y resiste perfectamente las altas temperaturas.
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