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Cuchillo para filetear de uso profesional
Hoja flexible de 17 cm de acero inoxidable Nitrum
Tratamiento ICE PLUS: buena dureza y afilado duradero
Mango de PP antideslizante con borde negro
Se suministra con clips de diferentes colores
Conforme a las normas europeas
Fabricado en Albacete - España
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Este cuchillo fileteador de seda 243100 de la gama Colour Prof está fabricado por la marca española Arcos, especialistas en el sector de la cuchillería profesional. Este cuchillo de cocina ha sido perfectamente diseñado para satisfacer las necesidades de los chefs.
Su hoja de acero inoxidable NITRUM® de 17 cm es flexible para un uso más eficaz. Con un alto contenido en nitrógeno, este acero ofrece un buen compromiso entre un excelente rendimiento de corte y la facilidad de mantenimiento. Y eso no es todo: la hoja ha sido sometida al tratamiento ICE PLUS. Esta tecnología consiste en enfriar el acero después del tratamiento térmico habitual. El objetivo es mantener la calidad del filo y reforzar la dureza de la hoja.
El mango es de polipropileno. Este material es muy popular entre los cocineros profesionales por su gran resistencia a los golpes. Además de su durabilidad, el mango también tiene una propiedad antibacteriana conocida como Bactiproof. Este sistema es capaz de eliminar el 99,9% de los microbios, hongos y moho de la superficie del mango. Además, el mango está sobremoldeado y rematado con goma antideslizante para una comodidad de uso óptima.
Además, el cuchillo se puede lavar en el lavavajillas y resiste la deformación a altas temperaturas.
Por último, este modelo 243100 viene con un juego de discos de diferentes colores para ayudarle a distinguir su cuchillo Colour Prof de todos los demás.
También disponemos de una amplia gama de cuchillos profesionales.
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