Maletín para cuchillos Sabatier Ideal 100% acero inoxidable forjado 7 cuchillos de fabricación francesa + 1 tenedor + 1 pistola

Sabatiergoza de una sólida reputación en Francia e internacionalmente por su experiencia en cuchillería. Gracias a más de 100 años de experiencia, el fabricante puede combinar ahora todo este saber hacer para ofrecerle cuchillos de la máxima calidad.

El equipo Knifeleader le propone este exclusivo estuche de cuchillosIdeal 100% de acero inoxidable forjado . Obtendrá 7 cuchillos fabricados íntegramente en Francia y dos accesorios, ¡todo al mejor precio!

He aquí los detalles de su composición:

- 1 Cuchillo mondador de 10 cm: el cuchillo recomendado para cortar o pelar frutas y verduras pequeñas

- 1 cuchillo de tomate dentado de 12 cm: para cortar alimentos delicados (como tomates de carne blanda y piel dura), pero también puede utilizarse para cortar salchichas, por ejemplo.

- 1 cuchillo deshuesador de 13 cm: perfecto para cortar la carne limpiamente alrededor de los huesos, sin desperdiciar nada de carne

- 1 cuchillo fileteador flexible de 15 cm: recomendado para sacar filetes sin dañar la delicada carne del pescado

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm: un cuchillo multiusos para cortar carne, verduras, hierbas, etc.

- 1 cuchillo de trinchar de 20 cm: perfecto para cortar finos trozos de carne entera (como jamón)

- 1 cuchillo de pan de 20 cm: ideal para cortar la corteza y el pan rallado sin esfuerzo y sin dañarlos (lo mismo ocurre con los brioches)

- 1 chaira cromada de 25 cm: para un fácil mantenimiento del filo de sus cuchillos

- 1 tenedor para carne: para sujetar grandes trozos de carne (asado, filete mignon, etc.) mientras los corta

La variedad de cuchillas le permite trabajar eficazmente con distintos tipos de alimentos. Corte carne, pescado y verduras con total tranquilidad y pruebe nuevas recetas cada vez más complejas.

Entremos en los detalles técnicos de los cuchillos Ideal:

- La hoja de cada uno de estos cuchillos está fabricada en acero inoxidable de alta gama producido en Grenoble, Francia. Este acero es muy resistente a la corrosión. Contiene un 0,5% de carbono, lo que facilita su afilado. Además, al no ser excesivamente duro, es más resistente a los golpes. De hecho, las hojas muy sólidas se rompen con más facilidad y más bruscamente si sufren daños.

Enriquecido con nitrógeno, aumenta la dureza para mejorar el filo. Este acero sigue siendo bastante flexible, y tenderá a deformarse más que a romperse limpiamente si sufre un impacto.

La hoja también está totalmente forjada, lo que significa que se ha moldeado a partir de una pieza sólida de acero (una barra de acero), para evitar puntos de adherencia. La barra de acero utilizada en este proceso formará la hoja, la virola y la espiga, todo en una sola pieza. Para dar a la hoja su forma definitiva, se utiliza calor intenso y una prensa. Este proceso requiere una pericia única: cada cuchillo es más "lleno" en la mano, más equilibrado.

- El afilado final se realiza a mano y con una muela abrasiva, para un acabado impecable. Lo notará desde el primer corte: la hoja no tiene problemas para penetrar en los alimentos.

- El mango es de POM negro, un polímero duradero. Es ideal para usar en la mano, y los 3 remaches de acero inoxidable que atraviesan el mango garantizan que el cuchillo en su conjunto mantenga las piezas firmemente unidas.

La funda también es una característica importante. Está hecha de nylon negro resistente y duradero. Tiene 12 ranuras para que pueda guardar sus cuchillos, tenedor y equipo adicional si es necesario. El tamaño máximo de hoja que puede caber en su interior es de unos 30 cm.

La parte funcional del equipo está protegida por una solapa. Esta solapa tiene una serie de pequeños espacios de almacenamiento adicionales, dedicados a tarjetas, bolígrafos e incluso algunos pequeños accesorios como un descorazonador, un pelador, etc. La funda también tiene un pequeño bolsillo lateral que se abre y se cierra con una cremallera.

Dispone de un asa frontal para que pueda sujetarlo con la mano, o puede utilizar la práctica correa para colgarlo de los hombros. La bandolera es ajustable para adaptarla a tus necesidades, y también se puede separar de la maleta. Por último, en el exterior del maletín hay un espacio para su nombre o datos de contacto.

Cuidados: los cuchillos deben lavarse a mano y secarse con un paño después del lavado para mantener su aspecto original.

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