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¡La piedra Hakami para conseguir un filo impecable!
Doble cara: grano 1000 para afilar, 5000 para el acabado
Soporte estable para trabajar con total tranquilidad
Guía de afilado incluida: facilita el mantenimiento de un ángulo uniforme
Soporte de madera: 23 x 11,5 x 2,5 cm
Piedra sola: 20,5 x 8,5 x 3,5 cm
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Con la piedra de afilar Hakami 1000/5000, ¡tendrás un kit completo para afilar tus cuchillos a mano, directamente en casa!
Sus dos granos complementarios permiten recuperar el filo de un cuchillo desafilado y, a continuación, conseguir un acabado más fino. La base de madera y la guía de afilado facilitan el manejo, incluso para quienes se inician en el arte del afilado.
El grano 1000 constituye la cara de trabajo. Permite recuperar progresivamente el filo de un cuchillo cuyo corte ha perdido eficacia. Una vez finalizada esta etapa, el grano 5000 toma el relevo para afinar y alisar el filo. Esta combinación es adecuada para el mantenimiento regular de cuchillos de cocina, navajas y otras hojas compatibles con el afilado manual.
Con unas dimensiones de 20,5 x 8,5 x 3,5 cm, la piedra ofrece una superficie cómoda para realizar movimientos regulares. El soporte de madera mide 23 x 11,5 x 2,5 cm y ayuda a mantener el conjunto estable sobre la encimera.
Humedece la piedra antes de usarla y colócala en su soporte; a continuación, coloca la guía en el dorso de la hoja para mantener un ángulo constante. Empieza trabajando con el grano 1000, alternando ambos lados del cuchillo. A continuación, pasa al grano 5000 para el acabado. Enjuaga la piedra después de usarla y déjala secar completamente antes de guardarla.
Hakami ofrece accesorios diseñados para el mantenimiento de los cuchillos y el afilado manual. Con esta piedra de doble cara, la marca reúne los elementos esenciales para progresar: dos granos, un soporte de madera y una guía de ángulo. ¡Todo lo necesario para cuidar las hojas sin necesidad de ser un experto en afilado!
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