X50 Cuchillo santoku Fukito ébano 18cm

El Cuchillo santoku Fukito Ebène X50 es un cuchillo versátil, útil para cortar frutas y verduras, carne (sin espinas), pescado y hierbas frescas gracias a su hoja ligeramente curvada. A menudo comparado con un cuchillo de chef, ¡este modelo es muy utilizado en Japón! Obtenga calidad a buen precio con este cuchillo.

La hoja de este cuchillo Fukito está fabricada en acero inoxidable alemán X50CrMov15, una aleación especialmente utilizada en el sector profesional por sus numerosas ventajas. Su contenido de cromo del 15% lo hace muy resistente a la corrosión, lo que es una verdadera ventaja en la cocina. Su contenido en vanadio equilibra su contenido en carbono para aportarle "flexibilidad" y hacerlo menos quebradizo. Por último, cabe destacar la excelente durabilidad de su filo, combinada con su facilidad de afilado y su excelente relación calidad-precio.

Esta cuchilla también se beneficia del tratamiento térmico al vacío porque, a diferencia del tratamiento térmico estándar, se lleva a cabo en una atmósfera protegida, libre de todos los elementos, para garantizar que la cuchilla reciba el mejor tratamiento posible y conserve todo su potencial. Este proceso es por tanto mucho más ventajoso, ya que durante el tratamiento térmico estándar, ciertos elementos presentes en el aire pueden reaccionar con el metal, incluso durante el endurecimiento.

La hoja tiene un acabado satinado.

La virola de acero inoxidable forma el vínculo entre la hoja y la empuñadura. Su superficie ligeramente inclinada permite un agarre agradable y natural.

La empuñadura es de ébano oscuro. A menudo considerada preciosa, esta madera ofrece una excelente resistencia al uso intenso y a la humedad. En este caso, se ha pulido para ofrecer un tacto suave y agradable, incluso con el paso del tiempo. Además, cada mango es único porque la madera es un material vivo, por lo que nunca encontrará los mismos matices y vetas de una pieza a otra.

El mango está unido a la hoja por 3 remaches, lo que garantiza un ajuste perfecto. El remache central presenta un bonito mosaico de cobre que contrasta perfectamente con el color del ébano.

El mango está rematado con una tapa de acero inoxidable en el extremo, que proporciona un acabado extra a la vez que equilibra el peso del cuchillo. Su uso es ambidiestro.

Todos los cuchillos Fukito se presentan en una atractiva caja magnética, ¡perfecta para regalo! La caja también es ideal para guardar el cuchillo después de su uso.

Los cuchillos Fukito se fabrican en la provincia de Guangdong, al oeste de China. Esta región tiene una larga historia en la producción de cuchillos. Cada cuchillo Fukito se diseña utilizando técnicas y materiales que cumplen las normas de fabricación de los profesionales franceses del sector agroalimentario.

Cuidado del cuchillo: recomendamos lavar el cuchillo a mano, con una esponja y un detergente suave. Una vez que el cuchillo esté limpio, límpielo inmediatamente con un paño para eliminar todo rastro de humedad y, a continuación, guárdelo. No lo lave en el lavavajillas ni lo sumerja en el fregadero.

¡No dude en equipar su cocina con cuchillos Fukito!