- Material
- Acero inoxidable
- Mango
- Ébano
- Garantía
- 10 años
- Color
- Madera
- Número de piezas
- 2
- Mango remachado
- Si
- Dureza HRC
- 58
- Acabado de la hoja
- Raso
- Para diestros y zurdos
- Simétrico
- Acero
- X50CrMoV15
- Lavavajillas
- No
- Borde
- Liso
- Referencia
- HLWFUK-B13S-SG+CS
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Estuche de 2 cuchillos: ¡los imprescindibles de la cocina!
Hoja de acero inoxidable alemán X50CrMoV15
Aleación enriquecida con carbono: más resistente a la corrosión
Dureza 58±2 HRC Rockwell: el filo sigue siendo fácil de afilar
Mango de madera de ébano - virola de contorno pulido y base de acero inoxidable
3 remaches de retención incluyendo remache central de mosaico
Perfecto como regalo: estuche de regalo negro
Cantidad limitada
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Los cuchillos Fukito Ebène X50 son adecuados tanto para uso profesional como doméstico. Combinan materiales de calidad con un bonito acabado.
La caja contiene :
- 1 Cuchillo de 9 cm: recomendado para cortar y pelar frutas y verduras pequeñas;
- 1 cuchillo de chef de 21 cm: ¡lo último en versatilidad! Corta todo tipo de alimentos: carne (sin espinas), verduras, pescado, etc.
Especificaciones del cuchillo:
La hoja está fabricada en acero inoxidable alemán X50CrMoV15, una aleación muy utilizada en el sector profesional. Su contenido en cromo del 15% le confiere una gran resistencia a la corrosión: ¡una auténtica ventaja en la cocina! Además, todos los elementos que lo componen están equilibrados: su contenido en vanadio equilibra su contenido en carbono para aportarle "flexibilidad" y hacerlo menos quebradizo. Por último, podemos mencionar la durabilidad de su filo y la facilidad con la que se puede afilar, además de su excelente relación calidad-precio.
Esta cuchilla también se beneficia del tratamiento térmico al vacío, ya que, a diferencia del tratamiento térmico estándar, se lleva a cabo en una atmósfera protegida, libre de cualquier elemento, para garantizar que la cuchilla se trata al más alto nivel y conserva todo su potencial. Este proceso es por tanto mucho más ventajoso, ya que durante el tratamiento térmico estándar, ciertos elementos presentes en el aire pueden reaccionar con el metal, incluso durante el endurecimiento.
Además, la hoja presenta un atractivo acabado satinado. La virola de acero inoxidable une la hoja a la empuñadura. Su superficie ligeramente inclinada permite un agarre agradable y natural.
El mango es de ébano oscuro. Esta madera suele considerarse preciosa y ofrece una excelente resistencia al uso intenso y a la humedad. Pulida, proporciona un tacto más suave y agradable. Cada mango es único, porque la madera es un material vivo. Así que no encontrará los mismos matices y vetas de una pieza a otra.
El mango está unido a la hoja por 3 remaches que mantienen unido el cuchillo. El remache central representa un motivo de mosaico, y su color cobrizo contrasta perfectamente con el color del ébano.
El mango está rematado con un capuchón de acero inoxidable en el extremo, que proporciona un acabado extra a la vez que equilibra el peso del cuchillo. Apto tanto para diestros como para zurdos.
¿Cómo cuidar el cuchillo? Recomendamos lavar el cuchillo a mano, con una esponja y un detergente suave. Una vez limpio el cuchillo, límpielo inmediatamente con un paño para eliminar todo rastro de humedad y guárdelo. No lo lave en el lavavajillas ni lo sumerja en el fregadero.
Para más información, haga clic aquí:
Los cuchillos Fukito se fabrican en la provincia de Guangdong, al oeste de China. Durante décadas, esta región ha estado históricamente asociada con la producción de cuchillos. Cada cuchillo Fukito se diseña utilizando técnicas y materiales que cumplen las normas de fabricación de los profesionales franceses de la industria alimentaria.
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