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Un cuchillo práctico para el corte diario
Acero inoxidable alemán 1.4116 - Robusto
Enriquecido con cromo para una mayor resistencia a la corrosión
Dureza de 58HRC en la escala Rockwell: filo eficaz
Mango diseñado en ébano profundo - virola pulida y base de acero inoxidable
3 remaches, 1 de ellos en mosaico - Diseño elegante
Se entrega en caja - Cantidades limitadas
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Con un cuchillo chino de cocinero podrá realizar una gran variedad de cortes. Al igual que con un cuchillo de cocinero clásico, podrá cortar verduras, picar carne deshuesada o aplastar dientes de ajo. Su hoja grande y ancha es muy eficaz.
La hoja de este cuchillo de cocina está fabricada en acero inoxidable alemán 1.4116, similar al X50CrMov15. Esta aleación está enriquecida con alrededor de un 15% de cromo para una mayor resistencia a la corrosión, lo que la hace ideal para su uso en la cocina.
Los elementos que componen esta aleación están equilibrados: el contenido en vanadio equilibra el carbono para darle más "flexibilidad", de modo que su hoja sea menos quebradiza al usarla.
Esta hoja ha sido sometida a un tratamiento térmico al vacío, una técnica que permite fabricar la hoja en una atmósfera protegida de ciertos elementos (como el oxígeno o el hidrógeno) que podrían interactuar con el metal. Como resultado, estos elementos no tienen ningún impacto en su hoja, por lo que conserva todo su potencial.
La hoja de este cuchillo de cocinero chino tiene un acabado satinado para darle un toque extra de elegancia.
Este mango está hecho de ébano, una madera preciosa que ha sido pulida a mano por un experto para darle un tacto agradable. La madera es duradera y resistente a la humedad. La veta es única en cada cuchillo.
El mango también tiene 3 remaches que unen la hoja a la madera para mayor fiabilidad. Para darle un toque de originalidad, el remache central está adornado con un elegante mosaico que contrasta con el color oscuro de la madera.
El mango se complementa con una virola pulida que une el mango a la hoja. Una base de acero inoxidable equilibra el peso de su cuchillo Fukito.
Con su forma occidental, este cuchillo es adecuado tanto para diestros como para zurdos, ¡lo que le proporciona un agarre ergonómico!
Este cuchillo se entrega en una caja para una protección óptima y como idea de regalo.
Para cuidar este cuchillo de acero inoxidable, recomendamos lavarlo a mano sólo con una esponja suave. Una vez limpio, séquelo inmediatamente con un paño y guárdelo en un lugar seco. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
Los cuchillos Fukito se fabrican en la provincia de Guangdong, al oeste de China. La zona tiene una larga historia en la fabricación de cuchillos. Cada cuchillo Fukito se fabrica utilizando técnicas y materiales que cumplen las normas de fabricación de los profesionales franceses de la industria alimentaria.
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