Coltello da chef cinese Fukito Ebony X50 17,5 cm

Un coltello da cuoco cinese per una varietà di tagli

Con un coltello da cuoco cinese è possibile eseguire un'ampia gamma di tagli! Proprio come un classico coltello da cuoco, potete tagliare le verdure, tritare la carne disossata o schiacciare gli spicchi d'aglio. La sua lama grande e larga è molto efficace!

La lama di questo coltello da cucina è realizzata in acciaio inossidabile tedesco 1.4116, simile all'X50CrMov15. Questa lega è arricchita con circa il 15% di cromo per una maggiore resistenza alla corrosione, che la rende ideale per l'uso in cucina.

Gli elementi che compongono questa lega sono bilanciati: il contenuto di vanadio bilancia il carbonio per conferire maggiore "flessibilità", in modo che la lama sia meno fragile durante l'uso.

Questa lama è stata sottoposta a un trattamento termico sottovuoto, una tecnica che consente di fabbricarla in un'atmosfera protetta da alcuni elementi (come l'ossigeno o l'idrogeno) che potrebbero interagire con il metallo. Di conseguenza, questi elementi non hanno alcun impatto sulla lama, che conserva così tutto il suo potenziale.

La lama di questo coltello da chef cinese ha una finitura satinata per un tocco di eleganza in più.

Manico in ebano robusto e durevole

Il manico è realizzato in ebano, un legno pregiato che è stato lucidato a mano da un esperto per offrire una sensazione piacevole al tatto. Questo legno è duraturo e resistente all'umidità. Le venature sono uniche per ogni coltello!

Il manico è inoltre dotato di 3 rivetti che uniscono la lama al legno per una maggiore affidabilità. Per un tocco di originalità, il rivetto centrale è ornato da un elegante mosaico che contrasta con il colore scuro del legno.

L'impugnatura è completata da un bolster lucido che collega il manico alla lama. Una base in acciaio inossidabile bilancia il peso del vostro coltello Fukito.

Grazie alla sua forma occidentale, questo coltello è adatto sia ai destrimani che ai mancini, offrendo una presa ergonomica!

Questo coltello viene fornito in una scatola per una protezione ottimale e come idea regalo.

Per la cura di questo coltello in acciaio inossidabile, si consiglia di lavarlo solo a mano con una spugna morbida. Una volta pulito, asciugarlo immediatamente e conservarlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

I coltelli Fukito sono prodotti nella provincia di Guangdong, nella Cina occidentale. La zona ha una lunga storia di produzione di coltelli. Ogni coltello Fukito è prodotto con tecniche e materiali che soddisfano gli standard di produzione dei professionisti francesi dell'industria alimentare.

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