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Hoja con bolsillos de acero inoxidable 4Cr13Mov
Superficie de la hoja pulida efecto espejo con impresión damasco
Dureza 56 HRC, escala Rockwell
Empuñadura ovalada de resina azul - Efecto ondulado
Cabezal y base de acero inoxidable - Suministrado en caja
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El cuchillo Cuchillo santoku está diseñado para realizar una gran variedad de cortes en la cocina. Es un cuchillo versátil, adecuado para cortar verduras, picar carne o picar hierbas, similar a un cuchillo de chef. Sin embargo, no debe utilizarse con alimentos muy duros, como huesos o calabaza.
Este cuchillo Kutoyama está fabricado en China y cuenta con una hoja de acero inoxidable 4Cr13Mov, una aleación que contiene vanadio y molibdeno. La dureza de este acero es de 56HRC en la escala Rockwell.
La hoja del cuchillo tiene un patrón de damasco y ha sido pulida hasta conseguir un acabado de espejo.
Esta práctica hoja está provista depanales para evitar que los alimentos se peguen durante el corte.
El Cuchillo santoku también cuenta con un resistente y duradero mango de resina de color azul con un exclusivo diseño ondulado. El mango se complementa con una virola y una base de acero inoxidable.
El mango de forma ovalada es apto tanto para diestros como para zurdos, por lo que siempre se sentirá cómodo en la mano, incluso tras un uso prolongado.
Este cuchillo de acero inoxidable se presenta en una caja para una protección óptima, lo que lo convierte también en una magnífica idea de regalo.
Para cuidar su cuchillo, lávelo sólo a mano y séquelo inmediatamente antes de guardarlo en un lugar seco. Evite el lavavajillas y no lo deje mucho tiempo en el fregadero.
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