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Lama con tasche in acciaio inossidabile 4Cr13Mov
Superficie della lama lucidata a specchio con stampa damascata
Durezza 56 HRC, scala Rockwell
Manico ovale in resina blu - effetto onda
Base e bolster in acciaio inossidabile - Fornito in scatola
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Il coltello santoku è progettato per eseguire una varietà di tagli in cucina. È versatile ed è ideale per affettare le verdure, tritare la carne o sminuzzare le erbe, come un coltello da chef. Tuttavia, non deve essere utilizzato su alimenti molto duri come ossa o zucche.
Questo coltello Kutoyama è prodotto in Cina e presenta una lama in acciaio inossidabile 4Cr13Mov, una lega contenente vanadio e molibdeno. La durezza di questo acciaio è di 56HRC sulla scala Rockwell.
La lama del coltello presenta un motivo damascato ed è stata lucidata a specchio.
Questa pratica lama è dotata dinidi d'ape per evitare che il cibo si attacchi durante il taglio.
Il coltello santoku è dotato di un manico in resina resistente e durevole di colore blu con un esclusivo motivo a onde. Il manico è completato da una base e da un bolster in acciaio inossidabile.
L'impugnatura di forma ovale è adatta sia ai destri che ai mancini e consente di tenerla comodamente in mano, anche per un uso prolungato.
Questo coltello in acciaio inossidabile viene fornito in una scatola per una protezione ottimale, che lo rende anche un'ottima idea regalo.
Per la cura del coltello, lavarlo solo a mano e asciugarlo immediatamente prima di riporlo in un luogo asciutto. Evitare la lavastoviglie e non lasciarlo nel lavandino per troppo tempo.
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