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Pietra giapponese a lungo termine
Non assorbente: non è necessario immergerla, basta inumidirla prima dell'uso
Grana #1000 - Ideale per la manutenzione regolare delle lame
Ideale per i professionisti - Altamente resistente all'usura
Pietra Nagura + base flessibile in silicone nero inclusa
Pietra cotta senza leganti sintetici
Superficie extra large: 22,5 x 9 x 2,5 cm (perfetta per coltelli di grandi dimensioni) - Peso: 1,12 kg
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Questa pietra fa parte della gamma Debado, progettata appositamente per coltelli di grandi dimensioni. Le pietre Suehiro Debado sono più grandi della media e anche più pesanti. Di conseguenza, la superficie e la stabilità sono migliorate. In questo modo potrete facilmente prendervi cura del vostro coltello da sashimi, del vostro coltello da chef...
La pietra Debado MD-100 è stata progettata secondo il processo di cottura originale del marchio. Di conseguenza, non contiene leganti sintetici ed è altamente resistente all'usura.
La sua grana #1000 è considerata media, quindi è consigliata per la manutenzione regolare delle lame, prima che perdano troppo la loro affilatura.
Per utilizzarla, non è necessario immergerla! Non assorbente, deve solo essere inumidita prima dell'uso, risparmiando tempo.
Dopo qualche istante di utilizzo, noterete che sulla superficie della pietra si forma una piccola morchia colorata, il che è perfettamente normale. Questa "morchia" è addirittura essenziale, in quanto aiuta ad affilare il coltello, quindi non pulitela durante il processo.
Dopo l'uso, è possibile sciacquare la superficie e pulirla con una piccola spazzola morbida. Passate un panno asciutto e lasciate asciugare in una stanza a temperatura ambiente (tenetelo al riparo dal sole per farlo asciugare più rapidamente).
Suehiro è specializzata in pietre per affilare e utensili per affilare. Con sede in Giappone, sviluppa accessori adatti a tutti, dai professionisti ai dilettanti appassionati. Le pietre da affilatura Suehiro sono rinomate per la loro efficienza e durata. Acquistando da Suehiro, potete essere certi che i vostri coltelli da cucina preferiti saranno curati al meglio, per esprimere tutto il loro potenziale di taglio.
Accessori aggiuntivi :
Insieme alla pietra principale viene fornita una piccola pietra Nagura (circa 7,3 x 2,3 x 1,8 cm). Questo piccolo modello consente di creare in anticipo il famoso fango, che facilita l'azione della pietra. Come abbiamo detto, questo rafforza il potere abrasivo e aumenta l'efficienza.
È disponibile anche una base flessibile in silicone, che aiuta a stabilizzare la pietra durante l'uso. È rimovibile, quindi non è necessario utilizzarla (se si preferisce appoggiare la pietra su un panno, ad esempio).
Tutte queste qualità la rendono particolarmente adatta all'uso professionale!
Nota bene: le dimensioni della pietra possono variare di qualche millimetro e il suo peso di qualche grammo - questo è perfettamente normale.
Scoprite qui la nostra selezione di pietre giapponesi per affilatura!
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