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El cuchillo ideal para deshuesar sus cortes de carne con facilidad
Hoja de 13 cm de acero inoxidable NITRUM®: robustez y afilado garantizados
Mango de POM ergonómico y resistente - Sobrio y elegante color blanco
3 remaches pasantes de acero inoxidable: resistencia diez veces superior al paso del tiempo
Cumple las normas de higiene NSF: tecnología Bactiproof Silver
Fabricado en Albacete, España - 10 años de garantía
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Deshuese sus piezas de caza y de carne de forma rápida y sencilla con este cuchillo deshuesador Arcos. Forma parte de la gama Riviera White y combina un diseño tradicional con una eficacia formidable.
Arcos ha forjado esta hoja a partir de una sola pieza de acero Nitrum® enriquecido con nitrógeno, que resiste la corrosión y los golpes. Como resultado, este cuchillo tiene un bello acabado. La hoja de este cuchillo es especialmente afilada y dura, pero fácil de afilar. Su dureza es de 57 HRC en la escala Rockwell. La hoja también es muy resistente a los ataques bacterianos.
El mango está hecho de POM, un polímero conocido en la cocina por sus propiedades ergonómicas y resistentes. Los remaches del mango ayudan a asegurar las piezas entre sí y a equilibrar el cuchillo para una resistencia duradera. El color blanco añade un toque de sobriedad y combina a la perfección con su cocina y sus utensilios.
El sistema Bactiproof Silver® impide la proliferación de bacterias en un 99,99%. Este cuchillo cumple las normas de higiene americanas NSF, por lo que puede utilizarse incluso en cocinas profesionales.
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