Sabatier cuenta con más de un siglo de experiencia en cuchillería. Los cuchillos de cocina que diseña la empresa son, por tanto, representantes de un patrimonio eminente, respaldado por elaboradas técnicas de fabricación. Cada pieza se cuida meticulosamente para garantizarle un utensilio duradero que le hará disfrutar cocinando.
Los cuchillos 100% forjados de Toque Blanche seducirán a los cocineros más exigentes. 100% francesa, esta serie le transportará en un instante al corazón de la tradición cuchillera de Thiers.
La hoja de este cuchillo chuletero está fabricada en acero inoxidable N4116 Nitro+, para una mayor solidez y resistencia a la corrosión. Gracias a su afilado filo, podrá penetrar sin esfuerzo en la carne sin desgarrarla.
La hoja está totalmente forjada a partir de una única pieza maciza de acero. La hoja se moldea exponiéndola a un calor intenso y, a continuación, utilizando una prensa para darle su forma final. Este proceso requiere unos conocimientos técnicos específicos, y le promete un cuchillo de calidad.
El hecho de que una hoja sea forjada se nota al agarrarla: la pieza será más pesada y completa, proporcionándole un agarre agradable desde el primer uso, mejorado además por su espiga completa.
El original color blanco del cuchillo hará que destaque entre el equipamiento estándar, y añadirá un toque contemporáneo a sus Utensilios corte.
El mango está fabricado en POM blanco (un polímero resistente utilizado en el diseño deUtensilios cocina). Ergonómico y resistente, es aún más sólido gracias a los 3 remaches de acero inoxidable que lo atraviesan, proporcionando un equilibrio extra al conjunto del cuchillo (y gracias a la virola sólida y sin juntas que une las 2 partes del cuchillo).
Tanto si es profesional como aficionado, los cuchillos Toque Blanche de Sabatier le encantarán. Ergonómicos, afilados y originales, los cuchillos Toque Blanche serán muy apreciados en la cocina.
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