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Un kit de corte profesional de gran eficacia
Cuchillas de acero inoxidable - Dureza entre 54/56 HRC
Mangos verdes antideslizantes resistentes de -40°C a +150°C
Forma ergonómica diseñada para reducir la RSI
Se pueden esterilizar y lavar en el lavavajillas
Funda de polímero negro con solapa protectora y cierre de velcro
Ver composición completa más abajo
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Este pequeño kit de cocina es de la marca italiana Sanelli, conocida por su gama de cuchillos profesionales. Contiene todo lo necesario para pelar y cortar con precisión frutas y verduras. ¡Apueste por la calidad y la durabilidad con Sanelli!
Este kit contiene:
- 1 pelador
- 1 cuchillo de pico de ave de 6 cm
- 1 cuchillo para pelar de 10 cm
Las hojas son de acero inoxidable, ideal para su uso en entornos profesionales por sus propiedades anticorrosivas y su resistencia a los golpes.
La aleación les permite ser ligeramente flexibles (tenga en cuenta que la hoja no se dobla, pero con esto queremos decir que es más resistente a los golpes debido a esta delicada flexibilidad), lo que facilita aún más su uso. La dureza está entre 54/56 HRC, por lo que son fáciles de afilar. ¡Es muy práctico para los cocineros profesionales en pleno servicio!
Su mango sintético verde ofrece una serie de ventajas significativas para un uso intensivo. En primer lugar, su forma exclusiva ayuda a reducir los RSI (trastornos musculoesqueléticos) causados por el uso excesivo. Además, este material no tóxico cumple las normas europeas vigentes para uso profesional.
En segundo lugar, tienen una superficie ligeramente rugosa para mejorar las propiedades antideslizantes. Además, son muy resistentes a los agentes corrosivos y a las variaciones de temperatura de -40 a +150°C.
Esto significa que pueden esterilizarse o lavarse en el lavavajillas, para una higiene aún mayor. Además, su color verde le permite asignarles inmediatamente una función específica, para evitar la contaminación cruzada y distinguir claramente sus equipos.
El maletín de transporte está fabricado en polímero negro resistente. Su tamaño compacto permite guardarlo fácilmente en una mochila, un armario o un cajón. Los utensilios están estabilizados, cada uno de ellos insertado en una ranura de nailon diseñada a tal efecto. El estuche también dispone de una solapa que se pliega sobre las cuchillas para protegerlas. Por último, se cierra con un práctico cierre de velcro.
Este equipo para cortar verduras es eficaz, práctico y fácil de transportar.
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