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Un kit di taglio professionale altamente efficace
Lame in acciaio inox - Durezza compresa tra 54/56 HRC
Manici verdi antiscivolo resistenti da -40°C a +150°C
Forma ergonomica progettata per ridurre la RSI
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie
Custodia in polimero nero con sportello protettivo e chiusura in velcro
Vedere la composizione completa qui sotto
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Questo piccolo kit da cucina proviene dal marchio italiano Sanelli, rinomato per la sua gamma di coltelli professionali. Contiene tutto il necessario per sbucciare e tagliare con precisione frutta e verdura. Scegliete la qualità e la durata con Sanelli!
Questo kit contiene:
- 1 pelapatate
- 1 coltello a becco d'uccello da 6 cm
- 1 spelucchino da 10 cm
Le lame sono in acciaio inossidabile, ideale per l'uso in ambienti professionali grazie alle sue proprietà anticorrosive e alla resistenza agli urti.
La lega permette loro di essere leggermente flessibili (si noti che la lama non si piega, ma con questo intendiamo dire che è più resistente ai colpi grazie a questa delicata flessibilità), rendendole ancora più facili da usare. La durezza è compresa tra 54/56 HRC, quindi sono facili da affilare. Molto pratico per i cuochi professionisti in servizio completo!
Il manico sintetico verde offre una serie di vantaggi significativi per un uso intensivo. In primo luogo, la sua forma esclusiva contribuisce a ridurre i disturbi muscolo-scheletrici causati dall'uso eccessivo. Questo materiale atossico è inoltre conforme alle attuali norme europee per l'uso professionale.
In secondo luogo, hanno una superficie leggermente ruvida per migliorare le proprietà antiscivolo. Inoltre, sono altamente resistenti agli agenti corrosivi e alle variazioni di temperatura da -40 a +150°C.
Ciò significa che possono essere sterilizzati o messi in lavastoviglie, per un'igiene ancora maggiore. Inoltre, il loro colore verde consente di assegnare immediatamente una funzione specifica, per evitare la contaminazione incrociata e distinguere chiaramente le attrezzature.
La valigetta di trasporto è realizzata in polimero nero resistente. Le sue dimensioni compatte la rendono facile da riporre in uno zaino, in un armadio o in un cassetto. Gli utensili sono stabilizzati e inseriti in un'apposita fessura di nylon. La custodia è inoltre dotata di un lembo che si ripiega sulle lame per proteggerle. Infine, si chiude con un pratico velcro.
Questo attrezzo per tagliare le verdure è efficiente, pratico e facile da trasportare!
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