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Un práctico Cuchillo de pelar el uso diario.
Hoja de acero inoxidable enriquecido con molibdeno - Anticorrosión
Dureza de 57HRC en la escala Rockwell: fácil de afilar
Elegante acabado nashiji con ligero martilleo - Auténtico
Mango de madera de pakka negra - Empuñadura ambidiestra
2 remaches para mayor fiabilidad - Robusta
Fabricado en Seki, Japón
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Este Cuchillo de pelar cocina es un modelo versátil que le permite realizar una gran variedad de cortes. Su hoja pequeña es ideal para trabajos que requieran precisión. Utilícelo para cortar una gran variedad de alimentos, como fruta, verdura o carne. Eso sí, tenga cuidado de no utilizarlo con alimentos demasiado duros, como calabazas o huesos.
La hoja de este cuchillo de cocina japonés está fabricada en acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno, que ofrecen una mayor resistencia a los golpes y a la corrosión. Estos elementos hacen que esta aleación sea aún más dura, alcanzando los 57HRC en la escala Rockwell. Como resultado, su cuchillo Satake es fácil de afilar a la vez que mantiene un filo duradero.
Puede afilar su cuchillo japonés con una piedra o afilarlo regularmente con una Acero de afilado afilado para mantener un filo eficaz. Esta dureza representa el compromiso perfecto entre la facilidad de afilado y el filo.
Este Cuchillo de pelar japonés ya ha sido afilado con láser, ¡así que puede utilizarlo inmediatamente! Esta hoja tiene un acabado nashiji con un ligero martilleo para darle un toque extra de autenticidad y elegancia.
Este cuchillo japonés tiene un mango de madera de pakka negra, un material compuesto famoso por su durabilidad. El pakkawood está fabricado a partir de una combinación de resina y madera laminada, que ofrece las ventajas del material compuesto al tiempo que conserva el aspecto natural de la madera.
El mango está diseñado en forma occidental, lo que lo hace adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos. Este diseño garantiza un agarre ergonómico, ofreciendo una maniobrabilidad óptima, especialmente apreciada durante un uso prolongado en la cocina.
Para garantizar un agarre firme, el mango lleva integrados 2 remaches de acero inoxidable que sujetan firmemente la hoja de media seda de su cuchillo Satake.
Para cuidar su cuchillo japonés, sólo debe lavarlo a mano con una esponja suave. Una vez lavado, séquelo inmediatamente y guárdelo en un lugar seco. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
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