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¡El cuchillo santoku Satake que necesita en su cocina!
Hoja de acero inoxidable enriquecido con molibdeno - Anticorrosión
Fácil de afilar: dureza de 57HRC Rockwell
Ligero martilleo para un acabado nashiji - Diseño elegante
Mango de madera de magnolia y virola sintética
Forma ovalada para uso ambidiestro - Práctico
Fabricado en Seki, Japón
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Este cuchillo santo ku destaca por su versatilidad, comparable a la de un cuchillo de chef occidental. Es ideal para realizar una gran variedad de cortes en diferentes alimentos: podrá picar carne, picar hierbas aromáticas o rebanar verduras con facilidad. Sin embargo, es mejor no utilizarlo con alimentos muy duros, como huesos o calabaza.
Fabricada en acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno, la hoja de este cuchillo japonés es muy resistente a los golpes y a la corrosión. Estos componentes aumentan la dureza de la aleación, alcanzando alrededor de 57HRC en la escala Rockwell. Como resultado, es fácil de afilar manteniendo un filo eficaz.
Para mantener su cuchillo Satake, recomendamos utilizar una piedra de afilar, pero también puede mantenerlo afilado con un rifle. Este nivel de dureza ofrece un compromiso ideal entre facilidad de afilado y rendimiento de corte.
Además, este cuchillo santoku japonés ya ha sido afilado con láser, por lo que estará listo para usar en cuanto lo reciba. La hoja tiene un acabado nashiji con un ligero martilleo, lo que añade un toque extra de autenticidad y elegancia.
Este santoku tiene un mango de forma ovalada, diseñado para adaptarse perfectamente a la palma de la mano. Esta forma ergonómica garantiza una comodidad óptima al cortar, especialmente durante largas sesiones, ya que reduce la sensación de fatiga.
El mango es de madera de magnolia, un material precioso conocido por su color claro y cremoso. Tradicionalmente utilizada para las vainas de las espadas japonesas, esta madera es apreciada por su ligereza, su suavidad al tacto y su resistencia natural a la humedad.
Una virola sintética negra completa la empuñadura, garantizando una transición armoniosa con la hoja y proporcionando a su cuchillo un equilibrio ideal.
Para cuidar su cuchillo Satake, le recomendamos lavarlo a mano con una esponja no abrasiva, evitando mojar demasiado el mango. Séquelo inmediatamente después y guárdelo en un lugar seco. Es importante no sumergirlo en agua y nunca meterlo en el lavavajillas.
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