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Espátula rígida Ambrogio Sanelli Supra: ¡perfecta para servir lasaña!
Buen agarre gracias al mango de elastómero SEBS antideslizante
Pala de acero inoxidable Nitro B, enriquecida con nitrógeno - Dureza 57HRC
Componente antibacteriano integrado en la estructura del mango
Fácil de limpiar gracias a un protector de contorno suave
Utensilio esterilizable para una mayor higiene
Cumple las normas internacionales NSF
Fabricado en Italia
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La espátula rígida para lasaña de Ambrogio Sanelli Supra es el utensilio perfecto para servir lasaña sin esfuerzo.
Su hoja está fabricada con acero inoxidable Nitro B de última generación, reforzado con nitrógeno para una mayor resistencia, sin dejar de ser resistente a la oxidación. La adición de 0,1% de nitrógeno confiere al acero una dureza tan buena como la del carbono, pero sin comprometer su resistencia a la corrosión. A esto se añade una estudiada mezcla de carbono para la resistencia, cromo para combatir la corrosión, sin olvidar el vanadio y el molibdeno para mejorar el conjunto.
Una vez diseñada la hoja, se somete a una serie de pruebas rigurosas. Ambrogio Sanelli se toma en serio la calidad, llegando incluso a sumergir el acero en una solución para comprobar su resistencia a la corrosión. Por si fuera poco, cada hoja se marca con láser para demostrar su autenticidad y trazabilidad.
El mango de esta espátula no se queda atrás. Fabricado con elastómero SEBS, un material similar al caucho, el mango es muy resistente a los ácidos, los golpes y las variaciones de temperatura. Además, cuenta con un agente antibacteriano que garantiza la máxima higiene. Su superficie antideslizante garantiza un agarre seguro. Y su protector de bordes suaves facilita la limpieza, evitando la acumulación de residuos.
Esta espátula Supra está diseñada para profesionales. Esterilizable y conforme a NSF, está preparada para afrontar con confianza los retos de cualquier cocina profesional.
Ambrogio Sanelli es una marca con más de un siglo de historia, nacida en el pueblo de Premana, un lugar con una larga tradición en el trabajo del hierro. En sus inicios, Ambrogio Sanelli se concentró en la creación de sencillas herramientas de hierro. Hoy, esta marca italiana se ha hecho un nombre ofreciendo una amplia selección de cuchillos profesionales y Utensilios cocina de primera calidad, como sus ralladores de trufa de alta gama. Presente en más de 70 países, Ambrogio Sanelli se ha convertido en una referencia imprescindible para los profesionales de la restauración y el catering.
Combinando la artesanía ancestral con la innovación tecnológica, Ambrogio Sanelli crea cuchillos no sólo de alto rendimiento sino también resistentes, diseñados para acompañarle fielmente en todas sus preparaciones culinarias.
El proceso de fabricación de cada cuchillo es una verdadera obra de arte, con 27 etapas cuidadosamente orquestadas. Desde el preciso corte por láser del acero, pasando por el tratamiento térmico especializado y el pulido meticuloso, hasta el moldeado por inyección de los mangos, el marcado por láser de las hojas y el diseño de embalajes a medida. Ambrogio Sanelli garantiza una calidad y una eficacia impecables para todas las necesidades de su cocina.
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