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Cuchillos Zwilling Four Star
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Zwilling Four Star
Maletín para cuchillos de viaje Zwilling Four Star 3 cuchillos + 3 accesorios
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Cuchillo para trinchar Zwilling Four Star 26cm hoja forjada con borde granton
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Bloque para cuchillos de madera natural de 6 piezas Hojas forjadas Zwilling Four Star
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Bloque para cuchillos de madera natural de 7 piezas Hojas forjadas Zwilling Four Star
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Bloque para cuchillos autoafilador Zwilling Four Star SharpBlock de 6 piezas
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Cuchillo fileteador de pescado Zwilling Four Star, hoja forjada 18 cm
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Cuchillo para trinchar Zwilling Four Star con hoja forjada de 16 cm
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Zwilling ★★★★ Four Star®: 40 años de calidad
La gama de cuchillos Four Star celebró su 40 aniversario en 2016. Para alcanzar este nivel de finura, el fabricante de cuchillería ha innovado eligiendo un acero inoxidable enriquecido con carbono y cromo. El carbono aumenta la dureza de la hoja (55-58 HRC) y la longevidad del filo, pero reduce la resistencia a la corrosión. El segundo aumenta la elasticidad y la resistencia a la corrosión. La acertada combinación de estos dos elementos pone de manifiesto el saber hacer centenario de Zwilling y su comprensión de las normas y exigencias de las artes culinarias. Una vez obtenido este material, la hoja se forja mediante el proceso SIGMAFORGE. Esta técnica aumenta la resistencia y la durabilidad de la hoja. A continuación, la hoja se endurece en frío mediante el método de templado FRIODUR. Mediante el uso de hielo, este proceso crea una diferencia de temperatura tal que la estructura de la hoja se refuerza y su dureza aumenta significativamente. Tras estas dos etapas, la hoja forjada se trabaja de forma que su filo alcance un ángulo acumulado de 30° (es decir, 15° en cada lado). Esto permite que la hoja se deslice a través de los alimentos sin ningún esfuerzo.
La selección de un material enriquecido, el desarrollo de 2 procesos innovadores y la elección de un ángulo de corte preciso confieren a la hoja de los cuchillos Four Star las características necesarias para una hoja de calidad profesional.
Está a sólo unos clics de la elegancia y las prestaciones de estos cuchillos de alta gama. ¡No lo dude más y equípese con los cuchillos Zwilling Four Star disponibles en KnifeLeader.eu!
