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Precisión alemana para pelar y dar la vuelta a las verduras
Hoja curva de 6 cm en acero inoxidable especial Zwilling
Tratamiento criogénico FRIODUR® - Dureza: 57 HRC
Afilado en V: filo duradero
Mango de polímero negro de 10 cm - Forma occidental
Tres remaches de acero inoxidable: sujeción estable y duradera
Fabricado en Solingen, Alemania
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El cuchillo pico de pájaro Gourmet de Zwilling es el cuchillo esencial para las tareas más delicadas de pelado y torneado. Diseñado en los talleres de Solingen(Alemania), se beneficia de la larga experiencia de la marca, reconocida en todo el mundo por la calidad y durabilidad de sus hojas. Gracias a su hoja pequeña y curvada, este cuchillo se amolda perfectamente a la forma de las frutas y verduras, garantizando movimientos rápidos y precisos, incluso en los alimentos más frágiles, como las setas.
Este cuchillo pico de pájaro Zwilling cuenta con una hoja de 6 cm fabricada con la fórmula especial de acero inoxidable Zwilling, una aleación única que ofrece una resistencia óptima a la corrosión y al desgaste. Se beneficia de un tratamiento térmico FRIODUR®, realizado mediante enfriamiento criogénico, que aumenta la dureza de la hoja hasta unos 57 HRC. Esto garantiza que la hoja conserve su rendimiento de corte a lo largo del tiempo, sin dejar de ser lo suficientemente flexible para un trabajo meticuloso.
Su filo en V afina el ángulo de corte para ofrecer un filo afilado y uniforme. Así podrá disfrutar de un corte limpio y sin esfuerzo, ya esté pelando tomates, dando la vuelta a las zanahorias o preparando guarniciones decorativas.
El cuchillo tiene un mango de 10 cm fabricado en polímero negro de alta densidad, un material duro y fácil de mantener, resistente a la humedad y a las variaciones de temperatura. Los tres remaches de acero inoxidable fijan firmemente los insertos a la espiga de la hoja, garantizando un cuchillo fiable y duradero para todos sus cortes finos.
Su forma occidental con talón curvado proporciona un agarre natural y seguro que reduce la fatiga durante la preparación prolongada.
Para conservar las prestaciones de su cuchillo, lávelo siempre a mano con una esponja suave y un producto no abrasivo, y séquelo inmediatamente. Utilícelo sólo sobre una tabla de madera o bambú para evitar que se desafile su filo. Guárdelo por separado o en un bloque de cuchillos para proteger la hoja.
Fabricada en Solingen, la gama Gourmet hace hincapié en la versatilidad y ligereza de los cuchillos estampados (no forjados), conservando la calidad del acero y los procesos técnicos desarrollados y utilizados por Zwilling. El cuchillo de pico de pájaro Gourmet encarna a la perfección este equilibrio, ofreciendo una excelente precisión para un trabajo meticuloso, con la robustez y fiabilidad por las que la marca alemana ha sido reconocida desde 1731.
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